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…酵素,卻有可能暗藏風險,不得不小心! ![「酵素」是一種具活性的蛋白質,其組成分有二十多種的胺基酸、水溶性維生素、礦物質等。是一種人體必需元素。][74460] **體內酵…
http://www.top1health.cn/Article/248/23715…一個。 因為蘋果肉中含有果膠,加熱後果膠的分子量變少,活性比生蘋果增加9倍,果膠所具有的抑制膽固醇與中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。除減肥外,還可以降低膽固…
http://www.top1health.cn/Article/101/23748…、酮等,使食品發生不良的氣味和味道;還有食物本身含有各種酶的活性增強,引起食物組成成分的分解而使食品腐敗變質;以及由於空氣的溫度、濕度、光照、氧氣的作用使食物發生化學反應而引起,如…
http://www.top1health.cn/Article/302/23707…會;若是撞斷恆齒,應將牙齒保存在清水中,以維持牙齒表面細胞的活性,增加傷口癒合的機會。 **7至9歲 牙齒脫落危險族群** 要注意的是,牙齒撞傷脫落最常發生在7歲到9歲的時…
http://www.top1health.cn/Article/237/23623… 這類蔬菜烹飪時的做法多樣,但需注意西蘭花害怕過度加熱,否則活性物質硫代葡萄糖苷被破壞,其防癌效果會大大降低,所以一定要掌握好火候,清蒸後涼拌是非常值得推薦的做法。 **資料…
http://www.top1health.cn/Article/248/23579…3:氨基酸飲料促進脂肪燃燒** 攝取氨基酸可讓脂肪燃燒酵素活性化,使體內脂肪容易燃燒。 其中被稱為瓜氨酸的氨基酸有可讓運動效果增加的功用,因此在運動前飲用氨基酸飲料或含氨基酸運…
http://www.top1health.cn/Article/248/23575…以及子宮肌瘤等婦科疾病風險。但,味噌不宜久煮,為了保持味噌的活性益菌與好味道,湯應先烹調好再加入味噌醬,最多不要煮超過3分鐘。 **紅麴抗三高 體內壞油不囤積** 紅麴…
http://www.top1health.cn/Article/259/23578…傷基因 快遠離油炸食物** 丙烯醯胺會在人體內被代謝為活性的環氧丙酰胺,進而與基因中鳥嘌呤鹼基反應形成穩定的N7-(2-carbamoyl- 2-hydroxyethyl)g…
http://www.top1health.cn/Article/80/23446…蒜素又與維生素B1結合,生成蒜硫胺素,具有與維生素相同的生理活性,不論在小腸內吸收的效率,或吸收後向身體組織內轉移的速度,皆高於維生素B1。 由於蒜硫胺素能加速乳酸分解,具有…
http://www.top1health.cn/Article/80/23383…用肥皂洗手能有效防治傳染原上身,透過肥皂或洗手乳成分中的界面活性劑洗滌,加上十指搓揉動作,就能將大多數的髒汙,從指間或掌紋洗去,此外要注意擦乾後再走。洗手後若沒有擦乾,附著在雙手表…
http://www.top1health.cn/Article/248/23386…體(例如分泌型免疫球蛋白A)、乳鐵蛋白、溶菌酶,以及具有抗菌活性的寡糖等,不僅能保護嬰幼兒,也可調節免疫系統的發育。 **營養缺乏或過剩 免疫系統功能都NG** 究竟孩…
http://www.top1health.cn/Article/22/23359…證實,菇類多醣體是目前最強的免疫調節食材之一,具有明顯的抗癌活性,有的甚至能恢復腫瘤患者的免疫功能。 菇類多醣體對癌細胞雖無直接殺傷力,但可刺激人體形成抗體,進而提高、調整其…
http://www.top1health.cn/Article/80/23041…桃** 發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示,核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。 **★ 漿果** 藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研…
http://www.top1health.cn/Article/233/22984…女性需停藥1個月後才能懷孕,又因口服A酸可以有效抑制皮脂腺的活性,所以服藥期間最常見的副作用為口、唇、眼、皮膚乾燥,另外也需依照醫師指示追蹤肝功能及血脂肪,避免用藥風險出現。 …
http://www.top1health.cn/Article/49/22985…在晚上食用,也符合老年人的飲食習慣。 大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙,可以抑制體內脂質過氧化,能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱,臘八粥正好軟爛易消化,加上…
http://www.top1health.cn/Article/263/22939