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**【核心提示】:**鱈魚肉質雪白鮮美,富含多種營養素,在北歐,鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」,除鮮食外,還加工成各種水產食品,此外鱈魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,有助促進鈣…
http://www.top1health.cn/Article/248/23659鯽魚是最常見的一種魚類,鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、溫胃、補中生氣之功效。鯽魚以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美,春季進補不妨選擇買一條鯽魚享受魚肉的…
http://www.top1health.cn/Article/80/23599…是天氣變化型的鼻過敏患者,但憑藉著對食物營養的專業,聰明選吃魚油、十字花科和辛香料等3大抗發炎食物,以及良好的生活管理,漸漸擺脫過敏性鼻炎的糾纏。 ![配戴口罩保持口鼻溫暖,可預…
http://www.top1health.cn/Article/80/23582…且價格昂貴。不過,國內研究發現,將癌症轉移組織「翻轉」至斑馬魚皮膚表面,用肉眼就能判斷腫瘤是否產生,有助於加速藥物篩選的作業時間。 ![乳癌EMT轉移示意圖。(圖片提供/馬偕醫院…
http://www.top1health.cn/Article/233/23536…與否,都應及早開始眼周保養!如果你很幸運的尚未面臨眼周細紋、魚尾紋等困擾,那麼可以將保養重點擺在改善眼周黯沉、黑眼圈與疲態;以明亮眼周肌膚、消除黯沉、水腫為訴求的眼部凝膠會是理想投…
http://www.top1health.cn/Article/249/23511吻仔魚又稱銀魚,含有蛋白質、礦物質、磷、鈣、鉀、鐵、鈉、菸鹼酸、脂肪等多種營養成分,高溫拌炒容易營養流失,一般會用來熬粥及煮湯食用,尤其適合孩童、老人、孕婦及體虛者,此道吻仔魚味噌…
http://www.top1health.cn/Article/343/23462虱目魚又稱為牛奶魚、安平魚或國姓魚,最長可以到 1.7公尺,一般通常在 50公分以下,虱目魚最具代表性的就是使全身呈現銀白色的鱗片,以及數量驚人的 222根魚刺,讓許多饕客不怕麻煩…
http://www.top1health.cn/Article/343/23294鮭魚又稱三文魚,台灣的鮭魚以養殖為主,如果是野生的鮭魚產季約在10-12月,挪威、美國阿拉斯加等地產的鮭魚品質最獲肯定,魚製品加工在此地也很活躍。 鮭魚在淡水中出生,之後…
http://www.top1health.cn/Article/80/23352…大小活動總少不了炸雞、披薩、牛排、飲料等各式美食助興,餐餐大魚大肉,許多人油、鹽、糖攝取量破表,腸胃頻頻發出警訊,急著找消化科醫師求救。其實,要健康過節一點都不難,不妨趁現在開始從…
http://www.top1health.cn/Article/30/23263…鮮類、蛋、豆製品及乳品類為主要來源,根據國民飲食指標建議,肉魚豆蛋類每日3-8份,乳品類1.5-2杯,以此為基礎再根據個人體重與熱量需求狀況作適量增減。選擇更適合減重者的蛋白質食物…
http://www.top1health.cn/Article/101/23327…熱氣不得宣散有關,所以應注意防風保暖。飲食上應少吃辛辣刺激和魚腥食物,保持心情的舒暢。癢時可服用維生素C。如效果不好,可服用連翹敗毒丸。 要少吃花生、紅豆、紅糖、紅肉(牛肉、…
http://www.top1health.cn/Article/158/23325… 春節期間飲食不約束,容易忽略均衡飲食的健康原則,經常大魚大肉,或以零嘴代替正餐,造成蛋白質、脂肪和糖份攝取過多,其實很容易破壞腸道內菌種和環境的平衡性,導致腸胃因負荷不了而鬧…
http://www.top1health.cn/Article/80/23261魚吻呈現黃色代表魚的油脂豐富,身體有一條銀藍色的縱帶、腹部呈現銀白色、尾鰭開深岔,燒烤時容易燒焦。 ![][73531] 秋刀魚又稱為山瑪魚或竹刀魚,日本是魚獲量最多的國家…
http://www.top1health.cn/Article/145/23231吃金補金!團圓年菜怎麼能少了「黑金」烏魚子。烏魚子濃郁厚實的獨特鮮味,是許多老饕的最愛,一口咬下口齒留香,讓人念念不忘。來自新竹使用益生菌淨化水質飼養的烏魚,再經過「九降風」的洗禮…
http://www.top1health.cn/Article/172/23252…斤,造成身體負擔。營養師建議,多選擇半葷素菜餚來取代傳統的大魚大肉, 例如:彩椒肉片、甜豆炒扇貝等,可以多增加蔬菜的攝取,遠離高油年菜帶來的威脅! ![建議過年年菜多選擇半葷素菜…
http://www.top1health.cn/Article/101/23118