燒烤 | 搜尋結果 | 華人健康網

「燒烤」搜尋結果

總共找到 796 筆符合關鍵字「燒烤」的資料

新鮮秋刀魚怎麼選？認感測點聞魚鰓

…、價格實惠的秋刀魚最受大家的喜愛。不過，秋刀魚怎麼挑才新鮮，燒烤時又該注意哪些事呢？專家指出，只要掌握「3不1沒有」原則，並正確使用烤肉器材，就能吃得安心又美味。 ![秋刀魚…
http://www.top1health.cn/Article/320/20087
食慾之秋不發胖　有效減重拒絕脂肪

隨著天氣轉涼，人們的食慾也逐漸旺盛，除了中秋佳節應景的燒烤、月餅外，種類繁多、熱騰騰的各式鍋物，更是秋冬飲食不可缺少的重頭戲。但在享受佳餚美饌、大快朵頤的同時，若沒有注意熱量、油脂…
http://www.top1health.cn/Article/250/20081
防癌靠它！彩虹蔬果579抗氧化

… 「蔬果579、健康人人有」，正確的飲食應該做到「少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果」，尤其不同年齡層、不同族群，每日建議攝取的蔬果量應遵循「蔬果彩虹579」的飲食原則，兒童一…
http://www.top1health.cn/Article/132/20061
烤肉亞硝胺勿過量　這些吃水果解危

…高膽固醇的食物，大大增加致癌的風險！吃烤肉時，為了減少過度燒烤產生的多環芳香烴化合物外，更要同時多攝取富含維生素C、膳食纖維的水果，來對抗身體過多自由基形成、降低致癌物質危害身體…
http://www.top1health.cn/Article/320/20058
中秋烤牛肉要幾分熟？達人：7分熟

…心，吃到嘴裡卻差強人意。（影音／攝影記者江旻駿）無敵燒烤達人阿威表示，肉質良好的牛肉建議7分熟，以下示範牛五花以及去骨牛小排的烤法，滿足各種挑剔的味蕾。 **…
http://www.top1health.cn/Article/80/20046
最怕肉裝熟？烤肉達人傳授密技

…片裝熟？其實，肉要烤的好吃，除了食材新鮮度以外，也需要技巧！燒烤達人阿威表示，豬肉類切記一定要全熟，依豬肉部位以及油花量的不同，燒烤的過程中需要注意事項也不一樣。（影音／攝影記者江…
http://www.top1health.cn/Article/80/20045
中秋別忘加烤青菜　烤出原味有撇步

…道蠕動，結合烤肉過程中攝入的油脂排出。無敵燒烤達人阿威為大家示範，筊白筍、玉米筍以及香菇的烤法，讓蔬菜保住鮮甜、營養不流失。 **中秋好食─…
http://www.top1health.cn/Article/80/20048
中秋不瞎烤　烤蝦蝦頭一定要熟

…品，只要蝦殼轉變為紅色，大致上就是熟了，但是，真的是這樣嗎？燒烤達人表示，蝦類雖由殼的顏色可知道熟度，但蝦頭內蝦膏不易熟，若食材鮮度不足加上技巧沒掌握好，容易引發腸胃反彈。（影音／…
http://www.top1health.cn/Article/80/20047
烤肉＝吃毒素？柚香果醋沾醬抗氧化

…幫助體內清除自由基，建議利用柚子果肉搭配天然果醋或醬油，做為燒烤食物的沾醬，碳燒過程減少醬汁塗抹。此外，新鮮柚子果肉也可以做為搭配月餅與燒烤時飲品，以天然甜味取代含糖飲料，減少熱量…
http://www.top1health.cn/Article/80/20049
海鮮熱量低？1條秋刀魚314大卡

… 另就衛生福利部之食品營養成分資料庫資料，發現民眾常用於燒烤的海鮮中，牡蠣（蚵仔）每100公克熱量77大卡、生蠔83大卡；章魚61大卡、烏賊（花枝）71大卡、小卷74大卡；海蛤…
http://www.top1health.cn/Article/248/20001
就愛烤奶油金針菇？當心反式脂肪酸

…**小叮嚀：** 奶油金針菇居家多以鋁箔紙包覆，放置於爐上燒烤，對於鋁箔紙的使用卻存有諸多迷思，營養師表示，鋁箔紙亮面、霧面，並沒有包覆食材上的使用限制，只有亮面聚熱、霧面散熱的…
http://www.top1health.cn/Article/141/19998
中秋黑白配？別再吐司夾肉片

…抹，確保入味，但要小心市售的烤肉醬因多為加工食品，在爐火高溫燒烤下，易產生致癌物質，建議可肉片烤熟後再沾取醬料，或是食用原味食材，都是能吃的美味又安心的做法。
http://www.top1health.cn/Article/132/19995
烤牛排爆熱量！怕胖挑低脂菲力

…家香」的中秋佳節即將到來，許多饕客已經準備「食量解禁」，大啖燒烤牛肉的美味，不過，營養師表示，碳烤牛排的熱量高，尤其含脂量高的牛小排，烹調前的熱量就可達每百公克近400大卡，相當於…
http://www.top1health.cn/Article/101/19993
烤豬肉別吃肥　首選低卡松阪豬

…限制。若要有效降低肉類的攝取，建議可搭配低卡高纖的蔬果，例如燒烤松阪肉時，先與彩色甜椒、洋蔥、杏鮑菇、小番茄與肉串成五彩肉串，不但顏色誘人，更能增加飽足感，減少「肉慾」。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/19973
烤肉醬3匙熱量＝1碗飯！蔬菜醬讚

…** 黃韋堯營養師提醒，烤肉醬不宜沾在烤肉或其他蔬菜上直接燒烤，怕會有釋放致癌毒素的疑慮，使用方式還是將肉或蔬菜烤熟後再拿使用，降低致癌風險，並讓中秋烤肉吃得健康無負擔。
http://www.top1health.cn/Article/80/19921