…瘦腰食物4/豆腐** 另外,由黃豆所製成的豆腐,不但可做為素食者日常飲食中獲取優質蛋白質的重要食材,對於有瘦腰、腹需求者,更是低脂、高蛋白的代表性食物;適度食用更有助人體得到器官…
http://www.top1health.cn/Article/101/91232…生素B群中的維生素B12多集中於雞蛋、牛奶、肉類中,故部分純素食者若未加以留意、補充,經常會有維生素B12缺乏的問題,因此針對上述群族建議可適度補充。 **補充注事項:** …
http://www.top1health.cn/Article/320/91203…取及紅肉攝取頻率,降低致癌風險。優質高蛋白有助於組織的修復,素食者必須透過奶、蛋、豆製品補充所需。 **3.烹調多清淡** 烹調上則以清蒸、水煮,取代煎炒、油炸,減少吃進去…
http://www.top1health.cn/Article/319/91104…菸習慣等。杜宛蓁營養師表示,由於植物性食物的鐵質利用率偏低,素食者,特別是吃純素的孕婦,比葷食者更容易產生缺鐵性貧血的問題。 由於身體在缺鐵時,可從鐵蛋白挪用存量,因此,缺鐵…
http://www.top1health.cn/Article/320/91046…然魚油與藻油都富含Omega-3,但藻油屬於素食來源,能給予素食者很好的omega-3來源,避免缺乏DHA與EPA,且隨著永續、環保與不剝奪大自然資源的浪潮,來自萃取養殖藻類的藻油…
http://www.top1health.cn/Article/320/90633…分為純素食、奶蛋素食或雜食,2797名受試者中,分為207位素食者、941位蛋奶素食者和1,649位雜食者,在結構方程式模型中,調整年齡和性別及其他因子的干擾後,與雜食組相比,素食…
http://www.top1health.cn/Article/33/90541…空腹喝洛神山楂薄荷飲,會過度刺激胃酸分泌,造成胃不適 素食者,肉類可以改成板豆腐、花菇、杏鮑菇、猴頭菇,同樣美味又營養!
http://www.top1health.cn/Article/239/90222…/牛肝與皆為鐵質的來源;由於植物性鐵質的人體吸收率較低,因此素食者較葷食者更容易缺乏鐵質,可盡量攝取高鐵質的植物性食物,如:黑豆、毛豆等豆類,或綠葉蔬菜、全穀類等食材。在堅果類食物…
http://www.top1health.cn/Article/101/90100… 3多元不飽和脂肪酸。其實,DHA不是只有從魚油中獲得,對於素食者或對魚類味道敏感的人來說,像是孕婦孕吐期間也可能會因為魚腥味而不想補充,可能擔心無法補充到足夠的DHA,此時另一個…
http://www.top1health.cn/Article/320/90039…* **推薦食物:**豆漿、豆腐、毛豆、黑豆等。 豆類是素食者的蛋白質主要來源之一,運動後可以輕鬆在超商買到豆漿,盡量選擇無糖的比較好。 其他豆類也可以盡量選擇水煮的方式攝取…
http://www.top1health.cn/Article/306/89932…常可優先以豆類作為蛋白質主要來源,減少肉類攝取,豆腐同時也是素食者的色胺酸的極好來源。 **7.黃豆** 黃豆變化多,不論是生豆皮、豆漿都是不錯選擇,但要記得豆皮選無加工、無炸…
http://www.top1health.cn/Article/245/89908…嬰幼兒,大至老人,幾乎有八成以上的國人有維生素D缺乏的問題,素食者更是要特別留意維生素D是否缺乏與否。因此,透過飲食上的加強以及維生素D的補充,似乎是勢在必行。 **哪些食物…
http://www.top1health.cn/Article/248/89871…蛋白質的合成。 **(2) 營養不良:**蛋白質攝取不足、素食者或腸胃道疾病造成吸收不良。 **(3) 活動力不足:**少動、臥床、失能。 **(4) 疾病:**這時人體需要…
http://www.top1health.cn/Article/238/89558…D3在人體的轉換使用效率比維生素 D2好,營養師林怡妏提醒純素食者,需特別注意維生素D是否足夠。 **植化素活化免疫系統、保護呼吸道黏膜** 蔬果中色彩與香氣,含有數千種不…
http://www.top1health.cn/Article/407/89648…房接受器結合,而減少乳房細胞接受器和致癌型式的動情激素結合。素食者比一般人得乳癌的機率較低,這可能因為她們體內DHEA的值較高,而DHEA在沒有乳癌的患者濃度較高。 ![香菇含多…
http://www.top1health.cn/Article/248/88813