健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…將訊息傳遞至大腦而引起的甘味的味覺。其中,麩胺酸是大家熟知的味精主要成分,是賦予甘味的主要物質之一。此外,**茶湯裡的茶多酚,如茶倍素(theogallin)與沒食子酸(galli…
http://www.top1health.cn/Article/320/69039…為建議量的1.5~2倍。 除了鹽含有鈉之外,其他如:醬油、味精、番茄醬、烏醋…等也都是高鈉的調味料,因此高血壓者要避免太過於重口味的食物與沾醬。 而很多高鈉食物不一定吃起來…
http://www.top1health.cn/Article/248/68845… **遠離咖啡因、垃圾食品 適量補充鎂** 味精和咖啡因是最常見的頭痛誘因,同時阿斯巴甜和酒精也是潛在的成因。特別是本身就容易頭痛的人,不要喝含咖啡因飲品或盡量避免…
http://www.top1health.cn/Article/78/62502長年在美國波士頓生活的莎莎,從求學時期開始就自己做菜,下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚,從食材採買、食譜研究到掌廚,全程不假他人之手。從一開始的生疏,至今已練就出神入化的巧手,隨…
http://www.top1health.cn/Article/318/61474…味食物能降低血脂、血黏度,又能消食健胃。 並少食用鹽和味精等會增加血液黏度,從而加重血瘀程度的調味料,以及冰品、西瓜、冬瓜、絲瓜、大白菜等性質偏涼的食物,就是避免寒邪侵襲、氣…
http://www.top1health.cn/Article/239/61384長年在美國波士頓生活的莎莎,從求學時期開始就自己做菜,下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚,從食材採買、食譜研究到掌廚,全程不假他人之手。從一開始的生疏,至今已練就出神入化的巧手,隨…
http://www.top1health.cn/Article/248/61361長年在美國波士頓生活的莎莎,從求學時期開始就自己做菜,下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚,從食材採買、食譜研究到掌廚,全程不假他人之手。從一開始的生疏,至今已練就出神入化的巧手,隨…
http://www.top1health.cn/Article/318/60326長年在美國波士頓生活的莎莎,從求學時期開始就自己做菜,下課或空閒時間經常相約到朋友家下廚,從食材採買、食譜研究到掌廚,全程不假他人之手。從一開始的生疏,至今已練就出神入化的巧手,隨…
http://www.top1health.cn/Article/318/59308…擔** 另外,高敏敏營養師也建議吃海蜇皮時,除了減少鹽巴、味精等含鈉量偏高的調味料、控制食用量之外。民眾不妨可於料理時,適度搭配高膳食纖維、高水分,且鉀離子含量豐富的蔬菜,例如,…
http://www.top1health.cn/Article/101/58236…─風味料,但是,一般人不容易看懂包裝上的成分名稱,其實包括:味精(L-麩酸鈉)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉等,都是屬於化學成分,應該儘…
http://www.top1health.cn/Article/320/56449… 1.氫化油、部分氫化植物油。 2.精緻糖。 3.味精、阿斯巴甜及興奮性神經毒素。 4.基因改造作物和農藥。 **本文出自方智出版《癌症的真相》**
http://www.top1health.cn/Article/302/56123…誘發本身頭痛的食物**,例如有些人有因熱狗、冰淇淋、巧克力、味精和紅酒會誘發自己頭痛時,就要避免這些食物。若有咖啡因戒斷而產生頭痛時,也須調整咖啡的飲用方式。而**中醫的拔罐、針灸…
http://www.top1health.cn/Article/80/52525…擔,因此平時飲食應以清淡為原則,降低調味料的使用,包括食鹽及味精。 **原則3:減少精緻醣類的攝取。**尤其是糕餅、小西點、甜飲料等甜食,宜少吃,以便有效地控制體重,減少心血…
http://www.top1health.cn/Article/28/52357…1茶匙鹽的量。 不過除了鹽巴外,平時常見的調味料像是烏醋、味精、番茄醬…也都含有鈉,使用時還是要注意分量,以下提供一些常見的調味料鈉含量: **小心隱藏版地雷:貢丸、零卡果…
http://www.top1health.cn/Article/320/52365…調時未適度稀釋,喝下一碗鈉含量驚人。 **技巧2/不用味精、鮮味精:** 根據食藥署食品營養成份資料庫顯示,每100公克的高鮮味精鈉含量高達11879毫克;而一般味精也有1…
http://www.top1health.cn/Article/80/51916