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過年三餐吃膩油滋滋的佛跳牆、東坡肉了嗎?如果覺得有消化不良、胃脹氣、便祕的情況,不妨趕快「通樂」一下。其實不必到藥房買胃藥,隨手在家裡就可取得象徵「大吉大利」的橘子,便是最好的助消…
http://www.top1health.cn/Article/30/17460…圓這類由糯米做成的食物,若要補充根莖澱粉類營養,可以從火鍋或佛跳牆中的芋頭、山藥,或是米糕等,較適合小小孩食用。 - 肉類選雞魚,烹調要清淡 年菜桌上少不了雞鴨豬魚,比起蹄…
http://www.top1health.cn/Article/305/17452…圍爐喜歡吃麻辣鍋、羊肉爐火鍋,甚至容易攝取油膩的豬腳、油雞、佛跳牆等食物,加上熬夜打麻將、玩電動等,作息不定,所以有的人容易出現嘴破、舌頭破,以及舌頭顏色鮮紅等火氣大的情況,也就是…
http://www.top1health.cn/Article/258/17441…食物如紅肉類、內臟類、烏魚子、滷豬腳、香腸等,或雞油燜筍干、佛跳牆等高油脂食物宜節制,尤其家裡中老年人、或有高血脂、慢性病者,需要注意淺嘗即止。 ##(http://www.…
http://www.top1health.cn/Article/80/17438…口的年菜。(影音/洪毓琪) 舉例來說,年菜必備的「佛跳牆」,傳統製作方法都需要靠油先爆炒蝦米、扁魚提味,但是,現在只要加入干貝調味料,即能取代以上程序,而且不失甘美滋味。…
http://www.top1health.cn/Article/172/17237…街或是各大賣場採買年貨的人潮也逐漸湧現,其中,經典年菜之一的佛跳牆,更成為年菜食材物價調查的代表「佛跳牆指數」,今年物價較去年些微上揚,也因此家家戶戶大多偏向於烹飪平價兼顧美味的年…
http://www.top1health.cn/Article/312/17220農曆新年,佛跳牆、干貝長年菜、紅燒蹄膀等,都是餐桌上會出現的年菜,但光有這些鹹食還不夠,俗語說「吃甜甜過好年」,飯後一定要再來碗熱呼呼的甜湯,紅棗銀耳蓮子湯,就是深受媽媽們喜愛的家…
http://www.top1health.cn/Article/172/17140…食材中一定少不了干貝,干貝的鮮甜不只能去掉長年菜的苦澀,放入佛跳牆、竹笙雞湯中燉煮,更是能讓小朋友喝上好幾碗,不過,媽媽們挑選干貝時可不能陷入肥大鮮白才是上品的迷思,這些干貝有可能…
http://www.top1health.cn/Article/172/17128…更具有竹報平安之意,是除夕年夜飯桌上會出現的要角,竹笙雞湯、佛跳牆等菜色裡一定少不了它,但若是竹笙看起來像雪一樣白,聞起來有濃烈酸味,或者一壓竹笙就變得乾癟,就要小心買到的竹笙可能…
http://www.top1health.cn/Article/248/17075…一般的蒸、煮、炒的烹調方式,並不會影響營養素的吸收,倒是類似佛跳牆裡的「炸」蛋方式就要小心,因為過度高溫會導致蛋白質流失,反而無法攝取到養分。 **【營養師的選蛋秘訣】:**…
http://www.top1health.cn/Article/248/17033…旅館。 **美食大拼盤** **福州特色美食—佛跳牆** 佛跳牆是傳統閩菜佳餚,這道料理熱鬧非凡,集山珍海味之大全,有魚翅、海參、蹄筋、干貝、香茹、鮑魚、筍尖…
http://www.top1health.cn/Article/120/15433…宴及滿月)的精神,由寶島經典名產揭開序幕,還有象徵豐富圓滿的佛跳牆、海味珍品遼參與鮑魚、台式在地小吃等,嚴選新鮮食材與道地特色美食,透過3家5星飯店主廚展現絕妙料理廚藝,呈現精緻豐…
http://www.top1health.cn/Article/120/11795…性為酸澀微寒,是很好的天然止瀉藥物,特別是對於吃太多麻辣鍋、佛跳牆等高油脂種口味的食物,所引起的腹瀉、腹部絞痛、肛門灼熱感有很好的效果。盡量選擇冷凍乾燥方法的蔬菜,其保存的營養成分…
http://www.top1health.cn/Article/132/11312…餐,加上零食不忌口,只要4天體重就會增加1公斤,建議民眾選擇佛跳牆、火鍋時,加上1/3青菜;主食更要以1/3全穀類代替;零食僅吃1/3包,配合每周量1次腰圍,就能輕鬆控卡沒煩惱。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/11226…節要吃的「巧」才能減少熱量攝取,若大吃蹄膀、紅燒魚、東坡肉、佛跳牆、炸春捲、炸年糕等,一頓年夜飯下來輕易就超過1800卡熱量。邱淑媞局長指出,1800大卡的熱量要慢跑2.5小時,或…
http://www.top1health.cn/Article/80/10940