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…纖維有助降低體內“壞”膽固醇、調節血糖,還能幫助腸道代謝一些致癌物質。此外,膳食纖維還能幫助抑制食慾,同時幫助清腸通便,對便祕的人很有效果。 很多食物都是富含膳食纖維的“高手…
http://www.top1health.cn/Article/320/23577…類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外,花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性,春季應該多吃。 這類蔬菜烹飪時的做法多…
http://www.top1health.cn/Article/248/23579…臟,因為膠原蛋白是讓肝纖維化、肝硬化的原凶,咖啡同時也對肝臟致癌物有化學性的保護作用。 對於咖啡可防肝癌的研究報導,歐美日和台灣都不少。歐洲就有一項針對486,799人(其中…
http://www.top1health.cn/Article/261/23560…硝酸、臭氧等化合物發生化學反應,產生更強的新毒物,如亞硝胺等致癌物3,黏在衣服、家具、窗簾或地毯上。 **及早戒菸 讓孩子健康少疾病** 美國兒科學(Pediatric…
http://www.top1health.cn/Article/304/23470…增加膀胱癌的風險。][73858] **高溫烹調=創造致癌物 膀胱癌、大腸癌、肺癌風險高** 林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,澱粉類食物經100℃以上溫度油炸、大火快…
http://www.top1health.cn/Article/80/23446…胃不適。 與海鮮、蔬菜相比,肉類比較不易產生亞硝酸鹽等致癌物,但一定也要將其熱透,最好加熱10分鐘以上,或微波加熱1分鐘以上。 米飯、饅頭等主食最好在第二天吃完,因為澱…
http://www.top1health.cn/Article/320/23258…性的食物,且減少攝取醃鹽製品、燻肉、發酵食品等含亞硝基化合物致癌物的加工品。
http://www.top1health.cn/Article/7/23212…溫油炸6小時,油脂就會開始劣化,隨著高溫油炸時間增加,會產生致癌物質「丙烯醯胺Acrylamide」,導致染色體變異,造成DNA、神經與細胞的突變。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/261/23198…風險。 ![香腸含有大量的亞硝酸鹽,經腸道分解會形成亞硝胺致癌物。(圖片/華人健康網資料庫)][73365] **過年圍爐必備蔥和蒜 預防心血管疾病和胃癌** 劉怡里…
http://www.top1health.cn/Article/80/23182…紅麴醬中對人體健康有益的紅麴菌因高溫而被破壞;甚至因高溫生成致癌物質,有助減少致癌物質的攝取。
http://www.top1health.cn/Article/312/23179…菜中最主要的防癌物質是微量元素鉬,並且含量還相當豐富,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能發揮抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰花還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細…
http://www.top1health.cn/Article/314/23098…高麗菜還含有鈣質、抗氧化物質維生素C、維生素K等,以及有清除致癌物質、提高免疫力的硒與β胡蘿蔔素。 **既可維護大腸健康又可充分享受肉品** **★涼拌高麗菜涼粉** …
http://www.top1health.cn/Article/273/22980…過長時間的高溫加熱,會產生游離脂肪酸,容易與其他物質變化產生致癌物,酸價過高代表油脂已經劣化,嚴重影響人體健康。 **迷思二/水煮沸即可飲用,不用擔心淨水問題?** **【…
http://www.top1health.cn/Article/302/22959…過燒烤作用下,會炭化、變性而產生「三苯四丙烯」,是世界公認的致癌物質。長期入口,勢必會對腎臟、肝臟造成龐大負擔。 **※原文刊載於2015年01月號《媽媽寶寶雜誌》。** …
http://www.top1health.cn/Article/17/22865… **純釀醬油這樣挑!4技巧輕鬆辨別** 在化學醬油可能有致癌物「單氯丙二醇」超標疑慮的情況下,許多婆媽會選擇不含人工添加物的天然純釀醬油,因此讓純釀醬油價格也跟著水漲船高,甚至…
http://www.top1health.cn/Article/248/22853