健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…引起國人過敏的食物,牛奶比例佔30%為最高,其次為蛋27%和麵粉20%。 不過,後天性食物過敏起因於慢性累積,只要不過量攝取,就不需完全忌口。醫師表示,對於可能造成個體漸進式…
http://www.top1health.cn/Article/4102世界麵包冠軍師傅吳寶春傳出對麵粉過敏,必需戴上口罩避免打噴嚏症狀持續發生。在臨床上,對於麵粉過敏且有症狀出現,也可稱為「麩質過敏症」,家醫科醫師表示,輕微的人,只是吸入可能會出現呼…
http://www.top1health.cn/Article/4096…品殺菌劑,依法規定食品中「不得殘留」,同時也規定「不得使用於麵粉及其製品」,食用過多可能會引起頭痛、嘔吐等症狀,豆干絲業者違規使用,除了產品沒入銷毀、還將處3至15萬元罰鍰。 …
http://www.top1health.cn/Article/3856…後再排除刺激。值得注意的是,96種受檢測食物中,牛奶、雞蛋、麵粉和鳳梨是最常引起人體老化的食物,主要原因在於人體對於前三項食物攝取量過多,身體因無法有效處理而造成負擔;鳳梨常因含有…
http://www.top1health.cn/Article/3403…民國99年1月至100年12月的記錄顯示,發現「泡麵、雞蛋、麵粉、食用油、洗髮精」等5大類商品平均漲幅超過5%,尤其泡麵類的平均漲幅最高,將近16%,再加上2月初中油宣布調漲桶裝瓦…
http://www.top1health.cn/Article/3117…家常煎餅-利用常見的紅蘿蔔皮、芹菜葉、蒸熟的豆渣等,加上少許麵粉與雞蛋混合後,以小火煎熟至兩面呈金黃色即可,食用前可加醬油膏調味,可以當成早餐或小朋友的點心。
http://www.top1health.cn/Article/3010…和「酒、咖啡、茶類飲品」等。不過,營養師提醒,糕餅零食類多以麵粉、糖、油製造,本質就是「澱粉+油」,屬於營養價值偏低的「空熱量」,容易讓人發胖。建議可改以水果做為伴手禮,既貼心又健…
http://www.top1health.cn/Article/2619…你將吃下的伴手禮究竟是什麼,例如糕餅類前三大成分大多是奶油、麵粉、糖,而軟糖則是糖漿、砂糖、明膠,都是空熱量;此外,也須注意是否標示品名、重量(或容量、數量)、食品添加物名稱、製造…
http://www.top1health.cn/Article/2438…難。在德國聖誕節時每個麵包店必有販售,製作上僅使用酵母、水和麵粉,以及桔皮、乾果、杏仁,外加調味的小豆蔻和肉桂粉,充滿香料氣息的麵包,口感較為紮實,不時可嘗到內裡的果仁,也為麵包增…
http://www.top1health.cn/Article/360…經典代表,多種口味的印度烤餅包含有奶油煎餅將餅皮是以全麥粉、麵粉、鹽及發粉等材料均勻混合後揉成麵團靜置一小時半,再油煎至表皮酥脆,其外脆內軟且口感層次豐富;洋芋餡餅將瑪撒拉香料與煮…
http://www.top1health.cn/Article/589…然以純熟的技巧現場製作逾千碗的麵食,一天就要用掉20多公斤的麵粉。除遵循傳統方法製作麵條,羅明輝亦嘗試和麵的時候加入不同的配方,豐富麵條的口感,迎合現代人的口味。連國民黨榮譽主席連…
http://www.top1health.cn/Article/743