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「醃漬」搜尋結果

總共找到 492 筆符合關鍵字「醃漬」的資料

大內高手也遭殃！煙燻肉致癌知多少

…中的鈉含量已佔每人每日所需2400毫克的一半，而豆干、蜜餞類醃漬品的含鈉量也不低，每100克的含鈉量從300~1100毫克不等，約為1~3克食鹽。鈉攝取過量可能讓血壓升高，也會影響…
http://www.top1health.cn/Article/2608
打擊胃癌第一步！定期篩檢做好防衛

…的第二位。在先進的國家中，因為食物多半新鮮，且減少了鹽類以及醃漬品的攝取，使得胃癌的發生率有顯著的下降。幽門螺旋桿菌的發現以及治療，相信更可減少胃癌的發生。 ![胃癌患者容易誤認…
http://www.top1health.cn/Article/2586
年菜黃金比例631　腸胃少負擔

…並不難，重點在多選用新鮮的肉類和蔬菜，少用臘肉、香腸、醃魚和醃漬蔬菜等，如榨菜、酸菜、筍干、泡菜、梅干菜、雪裡紅、菜脯等，含鹽量較高。例如蝦是年菜裡常會出現的一道菜，依傳統…
http://www.top1health.cn/Article/101/2564
年貨醃漬物2成不合格　知名百貨也上榜

…屆，採買年貨小心防腐、漂白劑一起吃下肚！台北市衛生局針對市售醃漬蔬果、蜜餞進行檢驗，結果發現100件年節食品中有21件不符規定，其中知名百貨專櫃被檢驗出有產品含過量糖精，更有累犯廠…
http://www.top1health.cn/Article/2409
【查疾病】輸尿管炎

…鹽可降低尿液中鈣的比例，也要少吃高鈣的加工食品或高脂肪食物，醃漬物及高脂肪食物若不能完全被吸收，會與鈣結合形成結石。高普林食物例如肉類、內臟類，會分解成尿酸鹽，進而形成結石。多攝取…
http://www.top1health.cn/Article/157/1626
【查疾病】膀胱癌

…患膀胱癌最主要的危險因子是來自於基因的影響，還有：抽煙、常吃醃漬、發酵、碳烤等食物、長期性的膀胱問題，如感染及結石、反覆的膀胱感染，尤其是某種寄生蟲，如血絲蟲病、長時間暴露於某些化…
http://www.top1health.cn/Article/157/1796
西式年夜飯　「驢子」真逗春趣

… 爐烤羊排與烤小馬鈴薯佐杏仁甜椒醬羊排，先用多種進口香料醃漬，烤至七分熟，切開後肉質色澤粉嫩，鼠尾草的氣息結合鹹香豐沛的肉汁，佐以烤小馬鈴薯與杏仁甜椒醬，堅果的香氣搭配甜椒，豐…
http://www.top1health.cn/Article/1099
剖腹生產之後　要知道的3個保養秘方

…變深主要是因為肉芽組織增生所致，和食物的色素無關。但因醬油在醃漬過程中，所產生的發酵物質易造成傷口發炎，使肉芽組織增生，所以，也要避免食用。 **˙麻油雞與生化湯要適量** …
http://www.top1health.cn/Article/19/2360
臭到發暈！全世界最臭最噁心的食物

…別於一般的罐頭在製作前會先消毒殺菌，這種鯡魚罐頭為生鯡魚直接醃漬之後放入罐頭之中，放入大量的酵母菌後密封起來，鯡魚發酵後釋出的氣體會導致罐頭因高壓而變形，因此在打開的時候會建議大家…
http://www.top1health.cn/Article/368
火雞禮籃亮相　感恩節爐烤火雞美味上桌

…型更加碩大，適合多人分食。伯品廊西餐廳簡承濬主廚表示，火雞在醃漬過後，接續的烘烤過程是決定火雞是否多汁鮮嫩的重頭戲。在兩個小時的烘烤過程中，必須每隔15分鐘左右，均勻淋上雞高湯與雞…
http://www.top1health.cn/Article/223
媽媽沒教的烹飪小撇步

文／Joanna（劉偉彤） ![][2882] **美味的醃肉技巧** 醃製醬料應該要完全覆蓋在牛肉上才能達到味道均勻的效果。較好較嫩的牛肉除非有特定的食譜，最多…
http://www.top1health.cn/Article/2386
漫談頭頸部癌及食道癌

…述，頭頸部的危險因子：煙、酒、檳榔、煙草、一些化學物質、少數醃漬食物及長久保存食物，只要我們遠離它們，並且避免從事有毒燻煙及霧氣的工作，如果無法避免，那也要做基本防護，也就是我們預…
http://www.top1health.cn/Article/738