…,所以適合打成蔬果汁飲用,或是做成沙拉、煎炒、燉煮、湯品等,烹調方式多樣。 **白色花椰菜│有害物質之解毒** 〔葉菜類.淺色蔬菜/產季為晚秋至冬季〕白色花椰菜和高麗菜是親…
http://www.top1health.cn/Article/297/17752…,以去皮瘦肉、魚肉、豆腐取代東坡肉、五花肉、臘肉、香腸;改變烹調方式以清蒸、水煮、清燉、烤、滷等替換幾道煎、炒料理;炸物應完全避免。 <!--more--> ![][50962…
http://www.top1health.cn/Article/306/17612…過敏的食物。 <!--more--> 接下來,選擇食物的烹調方式也很重要。特別是懷孕期間和產後的身體都很敏感,最好少吃生的食物。要是無論如何都想吃生魚片之類的生魚,也請盡可能選…
http://www.top1health.cn/Article/289/17548…攝取太多不好的蛋白質,尤其是經過高溫燒烤,或是油炸、油煎等等烹調方式的劣質蛋白質,易形成致癌物質。若再加上其動物性脂肪與膽固醇氧化,導致壞的膽固醇升高,還會增加罹患心臟病、腦中風的…
http://www.top1health.cn/Article/80/17495…,自然也不會太少。 若無法在家自己煮,可從選擇食材的烹調方式著手,像是清蒸、紅燒或滷製這類不追求香酥口感的料理,通常不會用到氫化植物油,用油量也很少,食材多樣化、常變化,相…
http://www.top1health.cn/Article/80/17505…一次不要吃太多。 **煮菜用好油,核果謹慎吃** 烹調方式也是影響料理健康與否的關鍵之一,清蒸、水煮、燙、燉、滷(紅燒)或烤的烹調法,並用適量的烹調用油,可選擇富含單元不…
http://www.top1health.cn/Article/305/17452…還有可能吃到過多的飽和脂肪,造成內臟脂肪囤積。比較建議的健康烹調方式,如:清蒸、水煮、水炒等。 <!--more--> ##
http://www.top1health.cn/Article/80/17392…量、脂肪、糖分都比白飯高,必須注意食用量。營養師表示,年菜的烹調方式盡量以烹、燙、水煮、滷、燉、烤等方式烹調,或是選擇使用少油的烹調鍋具為宜。 **【營養師小叮嚀】:** …
http://www.top1health.cn/Article/80/17365…可經飲食控制而恢復正常的肝功能指數,但營養師提醒食物種類以及烹調方式都可能影響體內的胰島素變化,攝取時應優先選擇低GI食物,且避免使用消化速度快的烹調方式。 蔡慧君營養師表示…
http://www.top1health.cn/Article/30/17343…,會增加接受度,口感及風味也會有所不同。 巧思3→變化烹調方式 例如苦瓜的苦味較不易讓人接受,可煮成苦瓜排骨湯,以減少苦味。 巧思4→培養對蔬菜的認識及興趣 例如自…
http://www.top1health.cn/Article/197/17302…癌症病患常常因為食慾不振,無法進食足夠熱量,這時不妨考慮變換烹調方式或將食物濃縮,以不增加食物體積的方式,提高熱量攝取,減少進食壓力,輕鬆吃出健康,開心過好年。 ##[★…
http://www.top1health.cn/Article/308/17256…最大特色在於利用食物本身的天然香味、色素與油脂入菜,並且改變烹調方式,強調無油煙的烤蒸燉燙方式,以及採用低油低卡的調味料,例如醋、檸檬汁、辣椒,一樣能提味;更特別的是以營養價值高且…
http://www.top1health.cn/Article/172/17222…養科營養師金美琳建議民眾在家自行準備幾道年菜,以蒸、煮、烤的烹調方式取代傳統的油煎或油炸,可減少烹調時的額外用油,而主要食材用新鮮蔬菜配色,如甜椒、蔥絲、香菇、芥菜等,不僅可降低油…
http://www.top1health.cn/Article/312/17172…細胞生長,可選擇木瓜、南瓜、番薯等食材代替。 **方法 2烹調方式多變化:**例如先打成果汁,再做成可愛的紅蘿蔔果凍;或在餅乾、麵包中加入紅蘿蔔調味,就能讓孩子輕鬆接受健康食材。…
http://www.top1health.cn/Article/22/17086