青花菜屬於十字花科類蔬菜,而高麗菜、白花椰菜、芥菜也屬於同種類。這類植物大部分含有同樣的酵素,因此在蔬菜纖維被咀嚼、切斷、撕開時就會釋出酵素。 ![][206126] …
http://www.top1health.cn/Article/248/86511…D、Omega-3。 **●十字花科蔬菜(綠花椰、甘藍、芥菜、芝麻葉):** 各種植化素 (檞皮素、吲朵...)、維生素A、B、C、E **●甜椒:**β-胡蘿蔔素、維…
http://www.top1health.cn/Article/248/86340…好的養肝。食物來說,建議大家多吃十字花科的蔬菜,如綠花椰菜、芥菜、甘藍,這些都是十字花科蔬菜,抗氧化力都很高,其中含有很多植化素,像是衍生物indole‐3‐carbinol (I…
http://www.top1health.cn/Article/248/84974…菜也要十分小心,千萬別過量! ![年菜中常見的長年菜(芥菜)、綠花椰菜、綠蘆筍等因富含豐富維生素K,吃多了可能會抵銷抗凝血劑的效果,導致藥效降低,反而造成中風風險增加。此外,…
http://www.top1health.cn/Article/248/84280…括:大蒜、洋蔥、青蔥、青花菜、白蘿蔔、蘆筍、高麗菜、甘藍菜、芥菜、菠菜。 **3.OMEGA-3脂肪酸** OMEGA-3脂肪酸在許多醫學實證上顯示,可以改善血管內皮細…
http://www.top1health.cn/Article/28/82866…淡甘寒、清熱降火,有利清瀉心火、消降胃火的食材。例如:苦瓜、芥菜、芹菜、苦茶等苦味食物,特別是夏季時令的苦瓜、芹菜等,更是容易取得的清熱、降火好食材。 但吳明珠中醫師也提醒,…
http://www.top1health.cn/Article/239/82167…半纖維素」是黏稠的多醣類,代表食物有海藻昆布、全穀類、麩類、芥菜等。除了吸了水膨脹成為維持糞便鬆軟的骨架外,它幫助腸蠕動的特性,還可以替腸道做個大掃除。 **→有便意,但常感…
http://www.top1health.cn/Article/248/81058…桃子。 **富含維生素C的蔬果:**苜蓿芽、青椒、花椰菜、芥菜葉、蕃石榴、柑橘。
http://www.top1health.cn/Article/248/77951…龍點睛的小菜。 事實上,榨菜在大陸是世界齊名的醃菜,是芥菜中的一種,其地上部分的下部為肥大的瘤莖,長相怪異的莖瘤芥被稱為「青菜頭」、「包包菜」、「疙瘩菜」,由這個「疙瘩頭」做…
http://www.top1health.cn/Article/101/77850…素,是含有多醣醛酸的複雜多醣類,可以從海藻類、全穀類、麩質、芥菜等中取得,這類食物所含的半纖維素非常充足。 另外一種為水溶性纖維,是指能夠溶於水的纖維,型態是膠狀黏性的物質,…
http://www.top1health.cn/Article/248/77769…險更能降低41%。 **獲取來源:**除了白、綠花椰菜外,芥菜、甘藍、高麗菜、紫高麗菜、羽衣甘藍、大/小白菜、蕪菁等十字花科類蔬菜,都是很好的補充來源。 **保護攝護腺巧吃…
http://www.top1health.cn/Article/314/74962…、黃綠色蔬菜(包含:菠菜、南瓜、小白菜、地瓜葉、青椒、秋葵、芥菜、豌豆),選擇白肉魚或雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉。少喝酒、少吃甜食。 **脂肪胰臟的人** 脂肪胰臟與新陳代謝…
http://www.top1health.cn/Article/248/72627…、炒等烹調法。雞(闔家平安)可用烤雞、燉雞、醉雞、刈菜雞湯(芥菜,長年菜)等。豬(諸事大吉)可用豬腱或瘦後腿肉製成叉燒肉、烤橙汁排骨(可挑選瘦的)、紅燒獅子頭(後腿絞肉搭配豆腐及涼…
http://www.top1health.cn/Article/248/72624…斑部病變,富含葉黃素的食物,包括綠色蔬菜,譬如菠菜、地瓜葉、芥菜等等,每天只要吃一份(100克,約2個手掌大小),就可以達到需要的攝取量。 **2、維生素A<協助視紫質形…
http://www.top1health.cn/Article/320/69082…s vegetables),如花椰菜、捲心菜、大白菜、甘藍、芥菜等,可以降低罹患各種癌症的風險。研究結果顯示,大約有三分之一的口腔癌病例與不健康的飲食有關,而每周至少吃一次十字花科…
http://www.top1health.cn/Article/261/63507