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除了熱量,許多民眾端午節吃粽子最怕遇到消化不良、胃脹氣的困擾,有鑑於此,營養師研發以在來米研磨製成的粿漿,取代傳統容易增加腸胃負擔的糯米,改善消化不良的症狀,且巧用蔬菜或堅果取代肥…
http://www.top1health.cn/Article/80/13671端午節將屆,家家戶戶忙碌準備包粽子,但隨著健康養生風氣盛行,越來越多人發揮巧思,製作低卡、低脂、不易脹氣的創意粽子,就連醫療院所也不例外,其中台南奇美醫院就利用原住民特有的糧食作物…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648端午將近,時序進入龍鬚菜的盛產期。農委會表示,龍鬚菜是一種物美價廉的農作物,其嫩莖部分味美可口,味道勝過果實,而嫩芽部分狀似龍鬚,富含膳食纖維,及豐富的葉綠素,每100公克只有17…
http://www.top1health.cn/Article/248/13562端午節期間大眾都可以開心呷粽,但是對於慢性病患來說,卻不太敢逞口腹之欲放心吃粽子,因為擔心吃出健康負擔。臺大醫院營養師團隊貼心的針對慢性病患者及需控制體重的民眾設計出四款健康巧粽,…
http://www.top1health.cn/Article/5797端午佳節將屆,百「粽」爭鳴,無論是哪一種特色粽,分別有各自的「粉絲」,但是營養師提醒,粽子和沾醬的熱量、鈉含量普遍偏高,多吃容易造成肥肉悄悄上身,甚至可能因攝取過多鹽分或糖類,造成…
http://www.top1health.cn/Article/5763下周六23日就是端午節,粽子是應景的佳餚,衛生署國民健康局推薦42款減熱量、高纖、少油、採用在地食材及健康食材的健康粽,平均熱量僅300大卡,讓民眾吃粽子, 可以有不易增重的選擇。…
http://www.top1health.cn/Article/5712下星期六23日就是端午佳節,不少家庭主婦已經開始備料準備包粽子,不過,新北市政府衛生局今13日公布5月底抽驗市售粽子原料和材料的結果,發現近5成蘿蔔乾,共14件被檢出防腐劑苯甲酸高…
http://www.top1health.cn/Article/5696端午節即將到來,市面上已經開始促銷各式各樣應景的粽子,一般人需要注意膽固醇與熱量攝取等問題,但是對於罹患癌症患者的病友來說,其實也可以透過營養師的指導,利用一些替代食材製作,一樣能…
http://www.top1health.cn/Article/5678端午節將至,坊間販售粽子業者業績搶搶滾,但是不少懂得精打細算的婦女,也開始學習自己DIY製作既符合衛生又營養健康的粽子,其實利用好鍋具即能做出應景好料理。 ![粽子作法人人各有巧…
http://www.top1health.cn/Article/5617端午節將屆,各種應景肉粽也陸續上市,但是台中市政府衛生局今7日公布市售肉粽和應景食材的抽驗結果,發現2件蝦米的漂白劑二氧化硫超標、1件菜脯被檢出過量的防腐劑苯甲酸,消費者一旦誤食,…
http://www.top1health.cn/Article/5557今年端午節,阿基師研發推出高鈣益骨端午節養生粽,嚴選各項食材,推出包括:高鈣八寶傳統粽、糖釀桂花蓮子粽,以及香緹六神全素粽,精選三種口味嚴選益骨健康食材,搭配出三款風味絕佳的養生粽…
http://www.top1health.cn/Article/4831