低溫烹調 | 搜尋結果

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「低溫烹調」搜尋結果

總共找到 45 筆符合關鍵字「低溫烹調」的資料

天天蔬果五七九　3食譜預防大腸癌

…可以幫助降低罹患大腸癌的機會。 **烹調技巧叮嚀：** 低溫烹調可完整保留橄欖油之維生素E，且減少高溫時肉類產生之致癌物質異環胺。  ![][8…
http://www.top1health.cn/Article/30/26531
葵花油苦茶油誰好？專家教正確挑油

…越高。陳柏鈞營養師指出，葵花油和橄欖油的發煙點比較低，只適合低溫烹調，比如一般家庭炒菜或者涼拌。 **發煙點高　苦茶油、大豆油適合快炒** 如果是要大火快炒、油煎，就要選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/26168
椰子油好天然　適合炒炸還能喝？

…越強。常見的植物油中，橄欖油和葵花油的發煙點都較低，比較適合低溫烹調，但是椰子油的發煙點就比較高，適合快炒、油炸而不容易產生劣變。 **喝椰子油助排便？用堅果代替更健康** …
http://www.top1health.cn/Article/320/26147
蟹黃蟹膏不能吃？醫：孕婦幼兒避免

…生二級致癌物─環芳香烴碳氫化合物，因此建議民眾以水煮、清蒸等低溫烹調的方式取代油炸、燒烤等高溫料理方式，比較健康。事實上，螃蟹和魚類本身都是營養豐富的食物，民眾大啖美食的時…
http://www.top1health.cn/Article/320/25833
高溫油炸食物致癌物多！蒸煮燙最好

…選合適的用油，避免重複用油的習慣，才是正確用油，或是盡量選擇低溫烹調方式（溫度約100℃），如蒸、煮、燙三種烹調方式，是最安全，也最能吃到食物的原味。 **蔬菜水果，劣變營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/25473
逾半國人碘營養不足　肥胖容易上身

…-> ![碘鹽和天然食物中含的碘會在烹飪過程流失，因此建議低溫烹調後再加碘鹽調味，以減少碘的流失。][77249] ★**補碘法寶1：選用加碘鹽** 天然海鹽只含有極微量…
http://www.top1health.cn/Article/248/25511
乳房按摩5秘訣　自然豐胸不是夢

…。據調查，常吃煎炸肉類和加工肉製品的女性，比吃肉量較少且只吃低溫烹調新鮮肉女性容易患乳腺癌。因此，要乳房健康，首先就要“戒口”，少吃煎炸類食物。 **3.不要含胸彎腰** …
http://www.top1health.cn/Article/324/24540
防彈減肥法正夯！美工程師14奇招

…部位。 10.多吃有機蔬果：選擇有機水果和蔬菜。 11.低溫烹調：宜採用低溫慢煮食物，並儘量在烹煮料理時加水煮。不要使用微波爐或油炒的烹調方式。 12.選擇吃低果糖水果：每天…
http://www.top1health.cn/Article/320/22338
維持3個輕生活習慣　減重非難事

…的食物。在烹飪方式上，輕食主義少用調味料，多選擇涼拌、蒸煮、低溫烹調等更能保留食材營養素、更營養的烹飪方法。 **2. 定時定量、少食多餐：** 為了保證飲食規律，輕食主義…
http://www.top1health.cn/Article/248/18893
低溫快速烹調　最保菇類營養

… 菇類含有的麩醯胺酸、核苷酸、脂肪酸，是其特殊香氣的來源，在低溫烹調時，較容易散發出香氣。有些菇類煮熟後，膠質會變多，如：白木耳、金針菇與杏鮑菇的菌傘，代表多醣體及水溶性纖維含量較…
http://www.top1health.cn/Article/320/17509
降膽固醇　苦茶油比橄欖油卡好

…魚油，雖然適量補充有助於預防心血管疾病，但其發煙點較低，建議低溫烹調或直接使用為宜。 ##[★《顧心臟》多吃白色蔬果！](http://www.top1health.com/…
http://www.top1health.cn/Article/80/16080
發煙點差異大　亂用混合油恐致癌

…危害健康的風險。 **單元不飽和脂肪酸含量高　橄欖油適低溫烹調** 依據衛生福利部食品藥物管理署「台灣地區食品營養成份資料庫」的最新2013年資料顯示，橄欖油的脂肪酸組…
http://www.top1health.cn/Article/80/16052
杯底不養金魚？酗酒食道癌找上門

…量，只用半湯匙的油，再略為翻炒後就加水入鍋，用小火烹煮，這種低溫烹調方式，也可有助於降低罹患食道癌的機率。 **5.做好體重管理：** 胃食道逆流或是過於肥胖等屬於食道癌的高…
http://www.top1health.cn/Article/7/15005
碧昂絲流質減重　黛咪摩爾生食甩油

…是「低溫生機飲食」減肥法的忠實擁護者，認為將一切食物生食或以低溫烹調會更少熱量、更利於減肥。此外，她相當熱愛各式各樣的茶飲，每天要喝2公升以上綠茶，且上午9點和下午2、3點時，還會…
http://www.top1health.cn/Article/101/10720
非吃不可！8食材抗中年心血管疾病

…式為每週必須吃至少4次，而因為Omega 3脂肪不耐高溫，以低溫烹調的魚類、生魚片最能保障攝取進完整的Omega3。 **5.大豆** 研究指出，45名50歲以上的停經…
http://www.top1health.cn/Article/80/9026

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