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**祖傳的拉麵湯是靠「白色粉末」調配** 目前,速食拉麵可說已經成為「國民主食」,完全融入我們的生活。但是,速食拉麵的湯是如何做成的呢?──應該只有少數人知道「內幕」吧!或許大家…
http://www.top1health.cn/Article/297/18130…的狀況,麥芽可以消穀積,最後一個就是神麴,神麴就是麴類,是用麵粉加了6味中藥一起去發酵,含有許多酵素、酵母及菌類,若是小朋友吃飯前覺得肚子脹脹的、吃不下,就可以吃這道粥品,幫助腸胃…
http://www.top1health.cn/Article/269/17936…需的養分,因此吃東西時會以糙米取代精緻白米,全麥麵包取代精緻麵粉製品,以蔬果以生吃為原則,不以高溫烹飪或添加人工調味劑。 至於「有機」,各國的定義不同,但共通的精神是,「有機…
http://www.top1health.cn/Article/320/17889…】:** 燕麥與普通的小麥是完全不同的穀類。小麥主要是製作麵粉用的,在加工的過程中最有營養的部分都已經被處理掉了。而燕麥片是由燕麥軋製而成,外部最有營養的部分沒有經過加工處理掉,…
http://www.top1health.cn/Article/315/17802…(美國食品藥物管理局)認可。小麥也一樣,保留胚芽或外皮的全麥麵粉,較精製品含有更多的膳食纖維、營養和酵素,更值得推薦,因此麵包類建議食用全麥麵包而不是精製麵包。 燕麥對日本人…
http://www.top1health.cn/Article/297/17723…,它有能幫助消化的菊苣纖維。做瑪芬蛋糕時若由小麥胚芽取代一半麵粉,可讓蛋糕更健康。(2湯匙熱量52大卡、1公克脂肪、2公克纖維質及3公克蛋白質) **※更多精彩報導,詳見《V…
http://www.top1health.cn/Article/292/17697…糖,不過,這是在未加料的比較基準下。 事實上,麵條屬於麵粉類加工製品,過程常添加鹽分和油脂,且烹煮時也常搭配高油脂肉湯或油蔥肉燥一起食用,無形中會造成熱量攝取過量,造成血糖大…
http://www.top1health.cn/Article/80/17568…可。 **料理/3香酥紅豆餅** **材料:**低筋麵粉200公克、白砂糖40公克、水100c.c左右、奶油40公克、油皮1片、油酥50公克。 **做法:** 1. 將…
http://www.top1health.cn/Article/101/17424…米糠還可以做料理。例如可磨成粉末,加入牛奶或豆漿,或加入有機麵粉中,做成饅頭或麵包,因為除了澱粉之外,米的所有營養包括維他命、礦物質、油脂都在米糠和米麩上,不吃可惜。可喜的是,近年…
http://www.top1health.cn/Article/145/17331… 材料:大白菜葉8葉、里肌肉片8片、低卡植物奶油40克、麵粉40克 調味料:脫脂高鈣牛奶3杯、脫脂起司80克、豆蔻粉、鹽和胡椒粉少許 作法: 1.大白菜燙軟。里肌肉和大白…
http://www.top1health.cn/Article/203/17040…冬瓜150克、玉米150克、紅蔥頭10克、脫脂高鈣牛奶1杯,麵粉15克 調味料:低卡植物奶油2小匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許 作法: 1.冬瓜洗淨後去皮籽切丁;切下玉米粒;紅…
http://www.top1health.cn/Article/80/17013…ch Diet)以外,她也透露不碰3種白色的東西:鹽、砂糖、麵粉,也就是所謂的「White No Bite」減肥法,但此法最好不要超過一個禮拜,以免身體長期缺鹽分,引發不適症狀。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/16927…,對於肉類消化能力較差,因此蛋白質攝取以豆類、優格為主。少碰麵粉製食物,多攝取葡萄、梅子等鹼性食物,每天喝1小杯紅酒或黑咖啡,可以增加AB型人的免疫力。 **【O型飲食攝取關…
http://www.top1health.cn/Article/101/16912…橄欖餡餅】:** **主料:**細玉米麵150克、黃豆麵粉100克、全麥粉100克、乾酵母3克、細砂糖10克、溫水200ml。 **餡料:**韭菜250克、鮮蝦肉100克、…
http://www.top1health.cn/Article/249/16881…5匙蜂蜜、1顆蛋、2匙融化奶油、75毫升葵花油、225克全麥麵粉、1匙發粉、1匙小蘇打粉、半匙鹽。 做法:將搗碎香蕉、蜂蜜、雞蛋還有融化奶油、葵花油在碗裡拌勻,靜置數分鐘(1)。…
http://www.top1health.cn/Article/101/16785