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紫米(Black Glutinous Rice) **Point:豐富的膳食纖維,可延緩醣類的吸收** ![][47489] 別名:黑糯米、紫糯米 性味:性溫,味甘 營養…
http://www.top1health.cn/Article/203/16846冬天是心肌梗塞好發季節,有許多知名人士都因心肌梗塞離世,如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族:包括高血壓、高血脂、高血糖的患者,如果要遠離…
http://www.top1health.cn/Article/248/16820文/陳彥甫 **Q:口臭跟便祕有關係?** 宿便會產生毒素,造成口臭及口腔疾病。 ![][47355] 即使平時養成清潔口腔的好習慣,惱人的口臭仍舊揮之不去嗎?甚至還影響到…
http://www.top1health.cn/Article/203/16812你一定吃過綠色花椰菜、白色花椰菜,但你有看過紫色花椰菜嗎?農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所經過多年的選拔馴化,成功選育出適合台灣栽培的「台農1號」紫色花椰菜。根據亞太臨床營養學…
http://www.top1health.cn/Article/122/16806對家長來說,孩子成長順利是最重要的事。但是,家中的孩子經常胃口不好、厭食,導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢?這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡,是否食物中的微量元素鋅攝取…
http://www.top1health.cn/Article/251/16781國人十大死因中,以慢性病居多,除了年年蟬聯十大死因榜首的惡性腫瘤外,心臟病、腦血管疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、腎病變、高血壓等慢性病,也一直在十名之內。營養師趙函穎強調,心血管…
http://www.top1health.cn/Article/80/16740天氣冷颼颼,首重潤肺解躁。營養師表示,多吃水果對身體好處多多,特別是患有高血壓、高血糖,或是高血脂的民眾,對於水果的選擇更要慎重;目前上市的當令水果西洋梨,不僅低熱量,含有多種營養…
http://www.top1health.cn/Article/248/16762根據衛生署2013年「國民營養健康狀況變遷調查發現」,國人每日的鈣攝取量只達建議攝取量的50%~70%,而幫助鈣質吸收的維生素D,更有高達98%的民眾攝取不足,缺鈣又缺D,讓國人骨…
http://www.top1health.cn/Article/248/16690「我家孩子不愛喝奶,這樣子會不會鈣攝取不足影響發育?」、「想要幫家裡的孩子補鈣,應該怎麼做?」這是許多家有學齡前孩童的家長常有的疑惑。營養師表示,其實幫孩子補鈣並不難,只要多注意日…
http://www.top1health.cn/Article/87/16678生活品質逐漸提高,讓人們可以吃到各種各樣的食物,水果蔬菜是日常必備的食物,而堅果則是人們休閒娛樂的好選擇,堅果的種類有很多,比如:栗子、瓜子、杏仁、核桃等,不同的堅果具有不同的營養…
http://www.top1health.cn/Article/248/16564小孩喝牛奶、常在戶外玩曬太陽,聽起來似乎不會有缺鈣、缺維生素D的問題?不過,國外研究發現,其實兒童缺乏維生素D的現象並不少見,而缺乏維生素D除了會影響鈣質吸收以外,最新發現還有可能…
http://www.top1health.cn/Article/22/16528…警告,加工食品所添加的磷,目前使用量無法估計,攝取過量會造成鈣磷比重失衡,促使血管鈣化,導致腎臟病惡化,增加心血管等慢性疾病的風險,堪稱「另類的反式脂肪酸」,將成為健康殺手。 !…
http://www.top1health.cn/Article/172/16393文/梁雲芳 心臟不好時,可能會有朋友熱心提供「吃素不會得心臟病」、「吃心補心」的飲食建議,但真是如此嗎?小心,千萬不要被迷思牽著走!邁入更年期的張太太因家人有心臟病史,對於預…
http://www.top1health.cn/Article/248/16365優格具有促進腸道健康、增強免疫系統、增加飽足感、降低高血壓風險等健康好處,但市面上常見的優格製作原料多來自鮮奶,不適合素食或乳糖不耐症的民眾使用。對此,嘉義大學利用非基因改造的大豆…
http://www.top1health.cn/Article/80/16296**一、木瓜銀耳薏仁羹** 材料:木瓜100g,薏仁50g,銀耳5g。 做法:薏仁洗淨,用清水浸泡2小時;將用銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊…
http://www.top1health.cn/Article/101/16208