醃製 | 搜尋結果 | 華人健康網

「醃製」搜尋結果

總共找到 390 筆符合關鍵字「醃製」的資料

相忌食物同食易中毒　真有其事？

…胰蛋白酶抑制物，如果與肉類同食，也容易造成腸胃不適。醃製肉品常添加亞硝酸鹽，如果與乳酸飲料同食，可能會形成致癌的亞硝胺。有些葉菜類含有較多的硝酸鹽，例如小白菜、芥蘭等，如果…
http://www.top1health.cn/Article/7897
中秋飲食教戰　1顆柚等於2碗飯

…食材的熱量，烤肉醬的選擇也相當重要。通常烤肉會先用醬油等調料醃製，若燒烤時又再塗上過量的烤肉醬，不但吃下太多熱量，高鹽也會增加腎臟負擔。因此，如果要使用沾醬，不妨選用以水果調味的沾…
http://www.top1health.cn/Article/101/8080
中秋烤肉安啦！保鮮盒保存食材

…「低糖、低鹽、低油、高纖」四大原則，可使用樂扣樂扣保鮮盒自行醃製低鈉清爽烤肉醬，確保吃得健康又安心。樂扣樂扣關心消費者健康，將自9月16日起至9月30日於樂扣樂扣直營門市推…
http://www.top1health.cn/Article/7865
桃李舞春風　苗縣桃李觀光季討喜又多禮

… 此外，到附近觀光果園採摘桃李，或參加主辦單位安排的桃李醃製體驗；多家觀光果園及休閒農場更準備各式桃、李創意美食料理。闔家一起出遊，既可暢遊鄉村美景、品嚐在地美食、又可買尚青又…
http://www.top1health.cn/Article/5091
透視日常生活　讓毒無所遁形

…會對人體產生毒害，其中又以下列幾種食物最為常見： - 醃製食品：大部分醃製品因防腐、保鮮需要，可能添加亞硝酸鹽等防腐劑，過量會產生毒性。若遇上富含胺的食物（如某些海鮮和水果…
http://www.top1health.cn/Article/4635
偏頭痛走路歪！靠藥物針劑緩解

…頭痛的方法，包括減少食用奶製品、巧克力、含咖啡因飲料、煙燻或醃製食物；避免接觸閃耀奪目的燈光或閃爍的螢幕畫面；減少嗅聞香菸和香水等強烈或特殊氣味；減少暴露於嘈雜或空氣溫度波動太大的…
http://www.top1health.cn/Article/31/4486
油電雙漲省錢作戰　醫院教惜福菜零廚餘

…十分美味。而大多數家庭主婦烹煮花菜，都把花菜心丟掉，其實經過醃製做成小菜，同樣清爽可口。另外，鳳梨、葡萄、柳丁這類水果，有些賣相較差，就算是很新鮮，在市場往往也被以低價出售，這時，…
http://www.top1health.cn/Article/4363
悸動的心！年菜健康吃心臟無負擔

…吃得有風味又安全？黃兆康醫師提醒，飲食宜避免過量或過多油膩及醃製、滷製、燻製等含鈉成分較高的食物。烹煮食材時宜用植物油為主如大豆油及玉米油。調味料可選用白糖、白醋、五香料、杏仁露但…
http://www.top1health.cn/Article/2672
大內高手也遭殃！煙燻肉致癌知多少

…外電報導「吃多煙燻肉製加工製品容易罹患胰臟癌」，事實上，煙燻醃製物質如香腸、火腿、熱狗含高量的硼砂、硝酸鹽，如在食物加工過程中添加過量，會在胃液中與肉類、蔬菜、甜菜中的胺類作用，合…
http://www.top1health.cn/Article/2608
【查症狀】亞硝酸鹽中毒

…菜在生長期間大量被使用含硝酸鹽化肥，存放在溫度較高的地方或者醃製做法可能會將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽中毒患者的潛伏期很短，食物中毒約一到三個小時就會發病，症狀包括頭痛…
http://www.top1health.cn/Article/158/2175
【查疾病】輸尿管腫瘤

…麻、蓮子等。少喝酒抽煙，咖啡也盡量不要喝。辛辣、燥熱的食材或醃製、油炸食物也需避免。輸尿管腫瘤患者經治療後，都應制定詳細而嚴格的術後計畫，定期檢查。以預防腫瘤復發。
http://www.top1health.cn/Article/157/1632
【查症狀】消化道穿孔

…孔補修或胃大部切除術。預防消化道穿孔的方法如下，少吃醃製或對胃有刺激性之食物、規律飲食、細嚼慢嚥、不吸菸、不喝酒，適度的運動，充足的休息和睡眠，另外，曾患過消化道穿孔者，以…
http://www.top1health.cn/Article/158/1928
【查疾病】食管癌

…原因與抽煙、喝酒、嚼檳榔、缺乏維生素及礦物質、大量食用熱飲、醃製食物有密切關聯，值得注意的是，吸菸時間長且量大者，罹癌危險性也越大。治療以外科手術為主，常合併化學治…
http://www.top1health.cn/Article/157/1504
印度美食節登場　多種香料入菜挑戰味蕾

…拉香料、小茴香粉、芫荽籽粉、薑黃粉等多種材料調製而成的醬料內醃製一小時後，放進烤箱烘烤至外皮金黃酥脆，再搭配薄荷醬一起食用，讓雞肉嚐起來不油膩且軟嫩多汁；紅咖哩卡夫特牛肉丸先將牛絞…
http://www.top1health.cn/Article/589
媽媽沒教的烹飪小撇步

… ![][2882] **美味的醃肉技巧** 醃製醬料應該要完全覆蓋在牛肉上才能達到味道均勻的效果。較好較嫩的牛肉除非有特定的食譜，最多醃製不超過2小時，因為昂貴且美…
http://www.top1health.cn/Article/2386