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…該如何料理才美味?盧錦桃主廚表示,海參本身沒有味道,建議家庭主婦年節燉煮排骨、雞或豬腳時,可留些高湯燉煮海參,味道就很鮮美,還能吃到滿滿的膠質。 ##[★《烏魚子怎麼吃》飯店…
http://www.top1health.cn/Article/80/17306上班族趕著將工作收尾;返鄉族忙著搶票收拾行李;家庭主婦則急著打掃環境、添置年貨。繁忙和焦慮背後,是人們辭舊迎新的美好願望。但是,這個時期,人們也常常忽視了隱藏在這當中的健康危害,甚…
http://www.top1health.cn/Article/240/17305…* 近月來,門診常見因雙手紅腫疼痛甚至脫屑而就診的家庭主婦,大部分是因年終大掃除、大量接觸清潔劑所引發的接觸性皮膚炎。 台北市立聯合醫院仁愛院區皮膚科醫師陳建宇表示,接…
http://www.top1health.cn/Article/49/17246快過年了,許多人仍然存在食品安全疑慮,尤其家庭主婦準備年菜時,除了食材要嚴加挑選,炒菜使用的鍋具也不能馬虎,一個好鍋具必需兼具安全無毒、導熱快速、不沾好洗3大特色,才能吃出健康安全…
http://www.top1health.cn/Article/136/17254食品安全疑慮,竟然意外帶動一波波廚房用品採購潮,聰明的家庭主婦開始自己動手下廚,其中一把好用且不沾鍋的不鏽鋼好鍋,更是廚房的要角。特別是農曆春節腳步近,在選購鍋具前,不妨先掌握挑選…
http://www.top1health.cn/Article/143/17236…一定要吃的「油滋滋」,然後後悔長出一圈圈肥肚?聰明忙碌的家庭主婦,今年年菜先學會巧用調味料「甩油」年菜食譜,不但不必再靠油爆香提味,自然降低食用油的量,還能保有年菜鮮甜美味,並在短…
http://www.top1health.cn/Article/172/17237農曆春節即將來到,家庭主婦忙著採購年貨,台北市衛生局抽驗公布103年第一波年節食品抽驗結果,發現醃漬蔬菜的不合格率最高,比例達14%,其中「家樂食品廠」製造的「酸菜心」屬於累犯產品…
http://www.top1health.cn/Article/248/17205農曆年即將來臨,主婦們已開始構思家中的年菜菜單,準備提前到年貨大街掃貨,眾多待買食材中一定少不了干貝,干貝的鮮甜不只能去掉長年菜的苦澀,放入佛跳牆、竹笙雞湯中燉煮,更是能讓小朋友喝…
http://www.top1health.cn/Article/172/17128…優質蛋白質的來源,是媽媽們為孩子補充營養的好選擇,不過,很多主婦們認為黃褐色的蛋比白雞蛋營養;關於這一點,王明勇老師則認為,蛋的顏色就好像人種膚色,跟營養度無關,其色差是來自於雞吃…
http://www.top1health.cn/Article/172/17145…族群**打籃球或排球「吃蘿蔔乾」的人、滑雪者、棒球壘手、家庭主婦。 **治療方式** 1.透過冰敷,減少腫脹。 2.使用指套固定器,協助患部復位癒合。 3.使用藥物消炎…
http://www.top1health.cn/Article/163/17135冷風瑟瑟,正是主婦們開始遍尋食譜、設計圍爐年菜的時節。衛生福利部食品藥物管理署主管表示,近年來低卡健康飲食正夯,民眾應掌握「吃當季食材、太鹹不吃、少醃製沾醬」原則,然而,健康不等於…
http://www.top1health.cn/Article/248/17107… **香菇保存小秘訣 裝袋前包報紙防潮** 家庭主婦到年貨大街採辦年貨,往往購買的量較多,買回家做年菜用不完就得好好保存避免變質,香菇這種乾貨,最害怕潮濕,專家建議可用…
http://www.top1health.cn/Article/172/17104… **大魚大肉受不了 高纖蔬菜顧腸道** 許多家庭主婦考量傳統市場的過年休市時間較長,葉菜類不耐放,菜色多以魚肉豆類為主,但連續幾天吃大魚大肉,民眾普遍有膳食纖維攝取不足…
http://www.top1health.cn/Article/80/17095…」,以免熱補過頭會傷津耗液,反而加重不適。 另有些家庭主婦會在烹調麻油雞時加當歸共煮,但董懿容中醫師提醒,當歸雖有活血、補血之用,但不適合患有自體免疫性疾病,或身體正處於發炎…
http://www.top1health.cn/Article/249/16981…處方。 現代人飲食豐富,中藥材取得便利,許多店家或家庭主婦會在羊肉爐中添加「獨門配方」,例如桂枝、肉桂等熱性藥材,增加藥膳風味,提升暖胃祛寒的效果。雖然這類藥材可幫助升高體溫…
http://www.top1health.cn/Article/80/16954