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…bromelain),鳳梨酵素是由果實和莖中萃取出來的蛋白質分解酶,能夠幫助蛋白質分解、抗血栓形成,還具備抗發炎等特性, 吃鳳梨有時會有咬舌感,這就是因為我們的舌頭也是蛋白質啊!如…
http://www.top1health.cn/Article/399/52625…提振食慾、開胃的作用,其富含的鳳梨酵素成分,更能有效幫助人體分解豆、魚、肉、蛋等蛋白質食物,進而發揮促進消化、增加腸胃蠕動、減少腸胃不適的作用。且其高膳食纖維的特性,還有增加糞便體…
http://www.top1health.cn/Article/248/52791…等重口味的食物,容易引起血脂、體脂過高。因過量的攝取導致肝臟分解代謝減慢,分解脂肪的脂酶活性變弱,易造成脂肪堆積,再加上自由基的作用,易讓血脂在動脈壁上沉澱,從而造成動脈硬化,這就…
http://www.top1health.cn/Article/82/52655…態的,其中包含了可以促進骨質形成的「造骨細胞」,以及促使骨骼分解的「蝕骨細胞」。當鈣質攝取足夠,造骨細胞協助鈣質進入骨骼儲存下來;而當鈣質攝取不足時,蝕骨細胞會促進骨骼分解釋放鈣質…
http://www.top1health.cn/Article/165/52652…上腺素,以及擬交感神經興奮劑,能促進新陳代謝、利尿與加速脂肪分解,同時也能增加飽足感,暫時抑制食慾。 **防彈咖啡助快速減重?** 而由美國工程師戴夫亞斯普雷(Dave…
http://www.top1health.cn/Article/320/52505…第三淘水」便可輕鬆地處理食材** 烹飪時用來處理食材,能夠分解澀味,增加食物鮮味,「第三淘水」在此處也能發揮妙用。 **燉煮蔬菜時加入第三淘水** 燉煮蔬菜時加入3~…
http://www.top1health.cn/Article/248/52529…其莖部含量是果實的10倍)和豐富的膳食纖維,不但可以在胃中可分解蛋白質,還能幫助消化及排便。 夏天因為天氣熱、胃口差,吃鳳梨也可以提振食慾,並且能清熱、解暑、解酒、降壓、抗發…
http://www.top1health.cn/Article/132/52419…多葡萄糖形成長鏈的多醣,必須經由口腔和小腸分泌消化酶,將澱粉分解成葡萄糖,人體才能進一步吸收利用。但不是所有的澱粉都可以被分解,例如纖維和抗性澱粉。 營養專家白小良在其新書《…
http://www.top1health.cn/Article/302/52432… ![][122411] 膳食纖維是不能被人體消化酵素所分解的醣類,又可分成水溶性和非水溶性兩種,其中水溶性膳食纖維會溶於水而形成膠狀或有黏性的物質,水溶性膳食纖維又可以被腸胃…
http://www.top1health.cn/Article/315/52315…生活忙碌,經過萃取後的蜆精有別於傳統的蜆湯,將蛋白質和胺基酸分解為短肽小分子,更好吸收,同時零膽固醇,但選擇通過衛生署健康食品認證之產品,並且注意營養標示中肝醣的含量,才能真正護肝…
http://www.top1health.cn/Article/80/52266…物難排出,於是增加低血糖風險。 ![年長者的肝腎機能衰退,分解、排出藥物的機能變差,使降血糖藥物代謝減慢,停留體內時間拉長,因而增加低血糖風險。][122229] 1名7旬…
http://www.top1health.cn/Article/33/52255…下鍋前,鍋子要事先充分加熱空燒。等油下鍋後再熱鍋,油會因高溫分解,無法炒出粒粒分明的炒飯,所以油下鍋後,先轉動鍋子讓鍋面全部沾滿油,再將青蔥、白飯倒入鍋中。 **炒飯美味鬆散…
http://www.top1health.cn/Article/324/52241…營養成分中的維生素B1和B2,可加速新陳代謝,幫助脂肪消耗與分解,防止脂肪在體內囤積;豐富的膳食纖維可以促進胃腸蠕動,達到窈窕瘦身的效果。 ![芹菜中的維生素B1和B2,可加速新…
http://www.top1health.cn/Article/80/52129…較低。以糙米和白米為例,含豐富膳食纖維的糙米,有助減緩澱粉的分解和吸收,GI 值比白米低上許多。 **3.烹調時間短:**只要烹調時間變長,食物軟爛,人體就容易吸收;食物在體內的…
http://www.top1health.cn/Article/320/52125…減輕消化器官的負擔,幫助消化。薑黃也能促進膽汁分泌,有助脂肪分解。恰當地把天然薑黃加入粽子裡,不但有畫龍點睛的提味效果,更能針對吃粽子不易消化的問題產生緩解的效果。 ![金…
http://www.top1health.cn/Article/320/52100