…物来补充更多的花青素,但蔡怡瑄营养师也提醒,花青素属于水溶性植化素,且切开后容易流失,所以,如果要透过食物摄取,记得要清洗过后再切丁、切块、搅打。另外,花青素不耐高温,建议相关食物…
http://www.top1health.cn/Article/80/61345…众多食物中,其中又以含有维生素C、维生素E、维生素B群,以及植化素等4大营养素,具有较佳的抗氧化效果。 **1.维生素C:**又称「超强抗氧化剂」,可保护攻击神经细胞的自由基…
http://www.top1health.cn/Article/320/61344…足感,是控制体重的理想食材。 同时,深绿色食物含有许多植化素,具有抗氧化功能。其中秋葵中的β-胡萝卜素就是植化素的一种,它会转化成维生素A,一则顾眼睛,二则能保护肠胃及口腔黏…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286…此外,口感滑顺如奶油的酪梨,也含有各式各样的维生素、矿物质和植化素,一口吃下,好处多多。 **酪梨健康吃!每天不超过1/5颗** 不过,洪若朴营养师也提醒,酪梨不是水果…
http://www.top1health.cn/Article/80/58223…子的一半。深绿色叶菜含丰富的维生素、矿物质。不仅如此,还含有植化素,其中叶绿素有助排出体内毒素。美国约翰霍普金斯大学发表论文表示:「多摄取叶绿素丰富的绿色蔬菜,罹癌机率低。」 …
http://www.top1health.cn/Article/101/58242…型失智症。 **第4种营养成分:多酚** 多酚是植化素的一种,其特征是具有苦味或涩味。自然界中有4千种以上的多酚类,除了共通的抗氧化作用之外,每种都各有其不同的保健效果…
http://www.top1health.cn/Article/80/58141…可获得适当膳食纤维以及保健食品也无法取代的维生素、矿物质以及植化素。至于要吃几份才算足够?你在电视广告上听到的台词「蔬果579」就是解答!只要按照这个分量食用,不论大人小孩每日都能…
http://www.top1health.cn/Article/248/58168…热量上,相较于未发芽前的状态,会大幅降低许多,更会产生酵素、植化素等多种新营养素。对于希望减少饮食中热量、油脂摄取,且吃豆类食物容易产气的朋友来说,确实是相当不错的营养选择! …
http://www.top1health.cn/Article/80/58144…3%。另外,香蕉还含酚类化合物、生物硷、单宁、类黄酮、皂素等植化素;根据USDA资料库,每百公克的抗氧化指数(ORAC)为795 µmol TE。 虽然水果富含果糖和葡萄糖等…
http://www.top1health.cn/Article/320/58042…色、橙黄色和白色),不仅五彩缤纷,更含有丰富的抗氧化剂,以及植化素(Phytochemicals),能调整身体免疫力、促进新陈代谢。 **彩虹饮食五彩蔬果 植化素为健康加分*…
http://www.top1health.cn/Article/320/58000…量,并促进排便,降低致癌物质囤积肠道中的时间。此外,蔬果中的植化素也被证实具有抑制癌血管增生、促进癌细胞凋亡、诱导癌细胞良性分化等防癌功效。 因此建议大家要天天吃蔬果,并且选择越…
http://www.top1health.cn/Article/308/57930…健康** 醋的保健好处多元,主要是因为醋含有有机酸、多酚类植化素、蛋白黑素、二氢阿魏酸和二氢芥子酸等。举例来说,有机酸(主要是醋酸)可通过微生物的细胞膜,藉由破坏其细胞膜、抑制细…
http://www.top1health.cn/Article/320/57734…** 有研究指出,地中海饮食提供丰富的维他命、矿物质、植化素等天然抗氧化剂,能减少体内氧化反应,而充足的膳食纤维藉由延长咀嚼提供饱足感,也抑制肠道对碳水化合物的吸收,并能减少…
http://www.top1health.cn/Article/320/57933…议熬夜隔天再准备一杯新鲜压榨的蔬果汁。蔬果富含维生素C和各类植化素,抗氧化力强,有助清除自由基。 其中,在水果的选择上,研究发现巴西莓的抗氧化力最强,但巴西莓在国内不易取得,…
http://www.top1health.cn/Article/101/57912… 西瓜含有丰富的水分、膳食纤维、维生素、矿物质和植化素,是养颜美容、保健肠道和预防癌症的好帮手。国人饮食指南建议每人每日应摄取2至4份水果,但现代上班族白天忙工作,常常…
http://www.top1health.cn/Article/80/57800