…增加鐵質吸收速率、有效補鐵。 要注意的是,高溫烹調容易破壞維生素C的活性。因此,建議有補鐵需求的朋友,不妨將添加檸檬汁的時間,延後到飲用前再添加,就是不破壞湯頭美味,又兼顧營…
http://www.top1health.cn/Article/80/50614…物,鈉含量過高,且又有飽和脂肪,都是會在體內增生自由基、甚至破壞皮膚細胞、加速老化的食物。 **3. 酒精:**酒精會影響肝功能,導致毒素累積在體內,進而影響到皮膚代謝,會增加皺…
http://www.top1health.cn/Article/249/50490…:**檸檬含有豐富的維生素C,具有抗氧化、減少身體受自由基的破壞、減緩器官慢性發炎的作用,也能有效地促進蛋白質的合成,幫助肝臟組織的修復。 **6.蒜頭:**含有高量的大蒜素…
http://www.top1health.cn/Article/80/50589…知的事物亦非屬實。告訴孩子們世界上有聖誕老人的說謊行為,可能破壞親子間的信任。 然而作者亦提及,在特定時刻,向孩子說謊卻也可能帶來較多益處,例如當養了多年的寵物過世,告訴孩子…
http://www.top1health.cn/Article/251/50450…蔡曜鍵表示,退化性膝關節炎的成因,主要是因為膝關節間的軟骨被破壞、溶解而造成。致病因子包括:年齡、性別、遺傳、體重、外傷或過度使用,與其他疾病的共病影響等。一旦發作,除了會伴隨有疼…
http://www.top1health.cn/Article/239/50489…用。 **技巧3/控制火候** 有些人認為高溫會破壞營養素,因此對煲湯的營養價值存疑。洪若樸營養師表示,雖然烹調溫度在60℃至80℃就容易破壞掉部分維生素,特別是容易受…
http://www.top1health.cn/Article/248/50199…常用MPa為壓力單位,1大氣壓相當0.1 MPa。在高壓下會破壞微生物的細胞膜,並且造成與繁殖相關的酵素變性,使食物中的微生物死亡或失去分裂生長的能力,以達到殺菌效果。 相…
http://www.top1health.cn/Article/232/50238…,人體的老化實際上與「自由基(free radical)」的破壞息息相關,自由基是人體新陳代謝中所產生的一種副產品,這種副產品多帶了一個電子,具有極大的破壞力,會造成人體細胞中遺傳…
http://www.top1health.cn/Article/240/50090…咽喉部位的黏膜對胃酸的承受力較食道小,換言之即較易受到胃酸的破壞,不僅會影響聲音的飽和度,甚至會產生多痰或臆球症。主要症狀為聲音沙啞、習慣性清喉嚨、口臭、喉頭異物感、慢性咳嗽、長期…
http://www.top1health.cn/Article/61/50138…餐廳最常使用的幾種烹調方法。 **油煎油炸溫度高 當心破壞維生素** 家醫科醫師陳衛華表示,煎炸類的食物確實口感較好,因此廣受歡迎,但是,油煎和油炸的溫度較高,會破壞食物中…
http://www.top1health.cn/Article/132/49035…脂溶性維生素;水溶性維生素C和B群易溶於水,且容易受光和熱的破壞;脂溶性維生素A、D、E、K,則可以溶於油脂中,與水溶性維生素之化學性質相比,來得比較穩定。 此外,湯汁內含有…
http://www.top1health.cn/Article/101/47984…下,就可以看出不好的表情習慣,如何在我們臉上留下歲月的痕跡,破壞臉部的美感。仔細看看,這些表情的壞習慣,你中了幾個? **本文出自寶瓶文化《不老的幸福──活得健康熱情不顯…
http://www.top1health.cn/Article/248/50084…容易蒸發,以及愛喜洗熱水澡,包括臉上與身上的皮脂腺就容易受到破壞。美容保養專家提醒,冬天需要加強肌膚皮脂膜的防護,才不會變成「乾妹妹」。 人體的第一道肌膚防線即皮脂膜,位…
http://www.top1health.cn/Article/249/46938…cc,屬於出血性腦中風。所幸,患者的血塊是在腦室裡,對腦細胞破壞損傷較小,出血後腦部雖會水腫,但預期對記憶力、智能的影響較小。 **清除腦中血塊手術過程順利** 因此,經過…
http://www.top1health.cn/Article/28/46806…,減少食物過敏原進入體內的機會。 而「幽門桿菌」會不斷的破壞腸道黏膜,一定要予以根治,個案的食物過敏才有機會改善。可利用「IgY免疫球蛋白」和「益生菌」來抑制幽門桿菌生長,並可…
http://www.top1health.cn/Article/320/46798