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過年圍爐吃年菜,重頭大戲一定少不了「佛跳牆」,吃年菜討吉祥,「福壽全 」與「佛跳牆」在福州話的發音是相近的,所以食用這一道菜能帶來好運。「佛跳牆」中化龍點睛的食材包括:竹笙、蝦米、…
http://www.top1health.cn/Article/320/50839過年圍爐吃火鍋,因為全家團聚,心情特別嗨,一不小心可能會吞下許多火鍋食材,包括肉片、魚丸、貢丸、燕餃、鴨血等,熱量很容易破表。近來非常瘋狂的是抹茶風潮,就連火鍋也趕搭抹茶熱,到底「…
http://www.top1health.cn/Article/80/50535充滿團聚歡樂氣氛的春節即將來臨,但往往忽略過年期間的飲食安全,根據高雄市衛生局統計,2015年過年期間因急性腹瀉的就診人數高達3049人,可見過年期間的飲食安全要特別注意,才不會讓…
http://www.top1health.cn/Article/320/34302…瀉等消化不良問題,中醫師廖婉絨介紹一帖『漢方消食茶』給大家,過年圍爐吃大餐時泡上一壺,幫助把攝入過多的油脂和澱粉化解掉,消食化積又健胃。 **食材**麥芽2錢、山楂2錢、…
http://www.top1health.cn/Article/82/34378…4原則,並謹記下列方式來挑選、料理,才能買的物超所值,讓大家過年圍爐吃的美味又滿意! <!--more--> ![除了台灣常見的九孔外,鮑魚依據品種、產地不同,又有各自…
http://www.top1health.cn/Article/248/36475…攝取原則,尤其是富含維生素A、C等新鮮蔬果,無論是平時,或是過年圍爐的餐桌上,更是不能少。 維生素A的功能是讓上皮細胞正常形成而強化呼吸道功能,在目前的空氣品質不佳之環境下,…
http://www.top1health.cn/Article/101/34343…癌物。(圖片/華人健康網資料庫)][73365] **過年圍爐必備蔥和蒜 預防心血管疾病和胃癌** 劉怡里營養師表示,餐桌上常見的香腸、臘腸、火鍋料、貢丸等加工品,含有…
http://www.top1health.cn/Article/80/23182…營養、無負擔,年節過後依舊保有好身材,不需辛苦減重。 ![過年圍爐不忌口容易造成脂肪大量堆積,若又缺乏運動,容易有過年肥的情況產生。(攝影/洪毓琪)][50425] **第…
http://www.top1health.cn/Article/101/17488過年圍爐喜歡吃麻辣鍋、羊肉爐火鍋,甚至容易攝取油膩的豬腳、油雞、佛跳牆等食物,加上熬夜打麻將、玩電動等,作息不定,所以有的人容易出現嘴破、舌頭破,以及舌頭顏色鮮紅等火氣大的情況,也…
http://www.top1health.cn/Article/258/17441過年圍爐吃「燒燙燙」的火鍋最應景,不過,為什麼有的人吃火鍋愈吃愈胖?有的人卻可以利用吃火鍋來瘦身呢?具多年減重門診經驗的楊智堯醫師表示,關鍵在於吃火鍋的「順序」,只要調整食用順序、…
http://www.top1health.cn/Article/101/17415過年圍爐時,餐桌上的豐盛年菜總讓人忍不住大快朵頤一番,不過傳統年菜普遍有油膩、太鹹、高糖、少纖維等缺點,不僅容易增加一般人的健康負擔,對慢性腎臟病友來說,食物中的大量磷、鉀、鹽及油…
http://www.top1health.cn/Article/240/17437…0大卡的熱量,等同於吃下進7碗飯,實在讓人消瘦不了! ![過年圍爐大魚大肉總少不了,但你知道吃一頓年菜下來,可能吃下將近0.5公斤的重量。][48959] 鹿港基督教醫院營…
http://www.top1health.cn/Article/232/17160過年圍爐,年菜一定要油膩膩的大魚大肉嗎?台大醫院今年以「田園」為主軸,運用大量蔬菜,設計出10道色彩繽紛、帶有濃濃春意的美麗年菜,其中以改良傳統米糕的「馬卡龍甜糕」最受青睞(影音/…
http://www.top1health.cn/Article/80/11082春節闔家團團,家家戶戶總會準備豐盛的年菜與親友一同享用,大啖美食增添過年氣氛。除了滿桌的年菜和滿坑滿谷的零食,酒也是國人年節團聚不可缺少的飲品。營養師指出,年節用餐很容易就沒有節制…
http://www.top1health.cn/Article/80/10675農曆春節將近,民眾開始大批採買雞、鴨、魚、肉等過年圍爐食材,卻又擔心吃進受到金屬、抗生素、農藥、防腐劑、環境荷爾蒙等環境與污染的食材,醫師提醒民眾應了解如何選購零污染的食材,才能避…
http://www.top1health.cn/Article/282