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…具體因素,也要注意是否有金屬中毒的可能性。 人類食入的甲基汞,常見來源是累積在大型魚類及蟹類體內的脂肪及內臟,像是魚肚、魚皮、魚卵及蟹黃、蟹膏等,不宜多吃。魚可改吃巴掌大的小…
http://www.top1health.cn/Article/248/36610…而全球工業化造成海洋汙染,大型魚的體內往往累積了不少重金屬如甲基汞,對人體可能造成危害。顏宗海醫師表示,甲基汞具有大腦神經毒性,會影響腦部、腎臟,甚至導致心血管疾病以及不孕,因此建…
http://www.top1health.cn/Article/320/28023…,經調查後,發現肇因於當地居民大量食用有毒魚貝類,而這毒就是甲基汞。 汞就是俗稱的水銀,是一種液態重金屬,以不同的型態存在於自然界,也可以因人為作用產生,例如火山爆發…
http://www.top1health.cn/Article/248/28013…也不是完全不能吃,但是建議減少攝取量。 **大型魚易含甲基汞 影響幼兒智力發展** 螃蟹之外,魚類更是民眾常吃的海鮮。顏宗海醫師也提醒,吃魚的時候最好避免吃魚皮、脂肪和內臟…
http://www.top1health.cn/Article/320/25833…灣綠色和平組織提醒,黑鮪魚等大型深海魚多有重金屬殘留,特別是甲基汞,具有神經毒性,過量攝取易影響大腦功能,建議在不攝取其他魚類的情況下,每星期食用黑鮪魚不宜超過80公克,相當於5片…
http://www.top1health.cn/Article/248/25462…、孕婦食用鮪魚、旗魚、鯊魚、鱈魚。因為這些大型魚都含有過高的甲基汞,可能損害人體的神經系統。
http://www.top1health.cn/Article/320/21756…血滷汁等13件食材,已送衛福部食藥署中區管理中心檢驗重金屬、甲基汞、鉛、鎘等;至於麻辣鍋底的原物料辣椒粉、八角粉、胡椒粉等食材,因源頭在高雄市,已移請當地衛生局進行抽驗,目前全案將…
http://www.top1health.cn/Article/172/17783