健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…儘量不要直接加熱,如燒烤、油煎。如果直接加熱改用水煮,可減少亞硫酸鹽70%,蒸煮或微波爐加熱也能使亞硝胺的生成量大為減少。 **3.飲食多佐檸檬與蒜泥:**涼拌蔬菜的時候,加…
http://www.top1health.cn/Article/289/17348…呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。 至於多數醃漬蔬菜和蜜餞檢出的苯甲酸和甜味劑,衛…
http://www.top1health.cn/Article/248/17205…會導致病從口入。(影音/洪毓琪) ![冬瓜糖常會添加漂白劑亞硫酸鹽,讓外觀看起來雪白可口。(攝影/洪毓琪)][48991] **雪白冬瓜糖 恐含漂白劑亞硫酸鹽** 林…
http://www.top1health.cn/Article/172/17166…烈臭味。 蒜素是大蒜臭味的主要來源,是一種二丙烯基硫代亞硫酸鹽(diallyl thiosulfinate)化合物,對多種球菌、桿菌和病毒等有很強的抑制、抗發炎效果,但其狀態…
http://www.top1health.cn/Article/80/14190…葡萄酒其實也有潛在的危險。許多市面上販售的葡萄酒,多使用稱作亞硫酸鹽的酸化防止劑,含有毒性,欠缺維他命B1還會對肝臟產生不好的影響。市面上也有販賣很多無添加的葡萄酒,選擇這種的比較…
http://www.top1health.cn/Article/80/13550…加物,如色素、防腐劑、香料、人工甘味劑等,目前已知硫化物,如亞硫酸鹽、二氧化硫等,會誘發氣喘,有氣喘疾病的人購買時一定要注意標示。 **3.只吃新鮮的海鮮** 不新鮮的海產會…
http://www.top1health.cn/Article/80/11637…7689] 北市衛生局檢驗室主任許朝凱指出,乾金針常會添加亞硫酸鹽,屬合法的漂白、防腐劑,但亞硫酸鹽在添加過程中,因低pH值環境會產生二氧化硫,劑量稍有不慎便會過量,該局特別進行…
http://www.top1health.cn/Article/80/11172…呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。 陳立奇處長指出,27件品質檢驗不合格產品中,蜜…
http://www.top1health.cn/Article/150/11021…酒這類的調酒,通常難以辨識其中究竟有什麼成份;有某些酒類中的亞硫酸鹽,會讓人出現輕微呼吸不順的現象,需特別注意。另外像是麥芽啤酒、愛爾蘭奶油啤酒等,也有可能是過敏原之一。 *…
http://www.top1health.cn/Article/150/10510… 衛生局檢驗室主任許朝凱表示,防腐劑「苯甲酸鹽」及漂白劑「亞硫酸鹽」均為水溶性,容易經由泡水而去除,但到底泡多少水量有效果?檢驗室這次各秤重5公克的菜脯及蝦米做實驗,分別以5倍、…
http://www.top1health.cn/Article/5849…糖分或鹽分並無法消滅食物中的微生物,因此廠商或多或少會添加「亞硫酸鹽」(sulfites)(也就是俗稱的防腐劑)進行「消毒」,然而不少人體質對亞硫酸鹽過敏,產生的症狀也不盡相同,可…
http://www.top1health.cn/Article/4555…出檢舉,點名多家知名品牌的可樂中使用以氨(ammonia)和亞硫酸鹽(sulfites)為基底做出的焦糖著色劑,在產製過程會自然生成「4-甲基咪唑」(4-methylimidazo…
http://www.top1health.cn/Article/3233…呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。 另防腐劑「苯甲酸」俗稱安息香酸,進入人體後,大…
http://www.top1health.cn/Article/2596…成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,若本身為氣喘患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,還可能會產生不同程度的過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。 台北市衛生局建議消費者在烹調金針前,應先把乾…
http://www.top1health.cn/Article/2526…吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀;若本身又有氣喘的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度的過敏反應,恐引發哮喘與呼吸困難。 台北市衛生局提醒消費者,選購醃漬蔬菜及蜜餞食…
http://www.top1health.cn/Article/2409