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…不是單純用新鮮肉類、蝦貝類現打成漿製成,為了口感更Q、更香、保存期限更長及低成本,攙入了修飾澱粉、醋酸、黏稠劑、漂白劑、防腐劑。加入過多化學添加物的火鍋,不再是健康的美食,長期下來…
http://www.top1health.cn/Article/279/17327…於海鮮類的魷魚本身熱量並不高,但業者為了增加魷魚的口感及延長保存期限,多會加入大量的鹽、糖等調味料來拉長保存時間。因此,民眾在吃魷魚片的時候,吃下的已非單純的魷魚,而是為數眾多的調…
http://www.top1health.cn/Article/80/17300…原則」採購年貨。 ![選擇密封的罐頭食品,應先注意內容物、保存期限、添加物名稱、含量、以及消費者服務電話等。(攝影/賴羿舟)][49428] **1.【心到】:**指採購前多用…
http://www.top1health.cn/Article/122/17260…常用的食品防腐劑,添加至食品中可抑制微生物的生長,延長食品的保存期限。若長期食用添加過量防腐劑食品,對肝、腎功能造成影響。 而俗稱為「糖精」的人工調味劑「環己基(代)磺醯胺酸…
http://www.top1health.cn/Article/248/17205…狀物,那是干貝的鹽分,屬正常現象可安心食用,其放置於乾燥區域保存期限約為1年。 ##(http://www.top1health.com/Article/80/17095)#…
http://www.top1health.cn/Article/172/17128…斤必須在0.03公克以下,通常添加目的為殺菌、增加色澤、延長保存期限等,民眾如果長期過量食用,可能會導致呼吸系統功能受損,加重支氣管炎等疾病,容易誘發咳嗽、氣喘、呼吸困難等,甚至是…
http://www.top1health.cn/Article/80/17127…製成,民眾挑選時,可以透過產品外包裝的產地來源、營養成分表、保存期限等標示認證,另外,魷魚絲購買後,可以放在冰箱保存,但仍須儘早食用完畢。 **【營養師小叮嚀】:** …
http://www.top1health.cn/Article/132/17077…吳映蓉營養師指出,雞蛋買回家絕對不可以先洗再放進冰箱,會使得保存期限縮短,但是烹煮前避免沙門桿菌感染,一定要先清洗過再煮。 ![吃蛋吃「原態」最健康,加工過的皮蛋、鐵蛋盡量少碰為…
http://www.top1health.cn/Article/248/17033… 3.盡量選擇有CAS優質蛋品標誌的蛋 4.注意生產日期及保存期限,不要買太多,以免存放過久不新鮮。 5.剛生下的蛋,外殼潮濕,角皮質尚未乾燥,容易被細菌入侵,最好不要馬上買來…
http://www.top1health.cn/Article/80/16910…在甜點、零食等加工食品中會出現的反式脂肪,是一種可以延長食物保存期限,還能增添食品口感的東西,然而它同時也是造成心血管疾病風險增加的因素之一,有鑑於此,美國食品藥物管制局(FDA)…
http://www.top1health.cn/Article/101/16865…式,因而名叫「反式脂肪」。不僅更耐高溫、不易變質,可延長食物保存期限,甚至還能增添食品口感,也因此被大量運用於包裝食品、炸物中,紐約市早在2008年就全面禁用反式脂肪,直至今年才即…
http://www.top1health.cn/Article/248/16442…* 國人要杜絕反式脂肪入侵,不妨在選購食品時,不只注意保存期限,更要多看一眼食品的營養標示和成分。 根據消基會的建議,避免成分中含有「氫化植物油」、「半氫化植物油」、「…
http://www.top1health.cn/Article/248/16426…等方式去除水分,以及添加鹽來避免微生物生長,讓食物得以延長其保存期限,因此,如福菜、蘿蔔乾、鹹豬肉等醃製食品,對客家人而言,是非常重要的食物。何況食物在發酵時會產生維生素B群,有開…
http://www.top1health.cn/Article/80/16322…,若無法避免在購買時務必要注意10個原則。 第1,緊盯保存期限;第2,添加物標示越詳細越好;第3,不要選擇相為太濃郁或顏色太鮮豔的糖果。 第4,盡量選擇添加天然色素,如…
http://www.top1health.cn/Article/87/16040…稱含全穀,但各種營養素的比例卻未提供,且標示上更出現內袋外袋保存期限標示不同情況,建議業者應告知消費者全穀或營養素比例以示負責,且最好內、外袋皆要標示清楚,包含營養標示、有效期限等…
http://www.top1health.cn/Article/172/15935