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…兩,生薑片5片、鹽適量。 **作法:** 1.排骨入沸水汆燙去血水,撈起沖淨。 2.黃豆芽洗淨,過沸水,撈起瀝乾。 3.番茄在表皮輕劃數刀,入沸水汆燙至果皮翻開,撈起去果皮…
http://www.top1health.cn/Article/80/50925…腥味。 2. 重新換上新鮮的水(約3000c.c.),放入汆燙後的烏骨雞和洗淨過後的中藥材,大火煮滾再轉為慢火續煮3小時,關火,鹽巴調味即可。 <!--more--> !…
http://www.top1health.cn/Article/258/50863…瓜等高維生素C的蔬菜,都不要長時間加熱,建議洗淨後直接生吃或汆燙簡單調味就好。另外,小黃瓜屬於寒性食物,對於體質偏寒的女性,建議和熱性食材搭配食用,以免造成腹瀉;另外提醒女性在生理…
http://www.top1health.cn/Article/80/50893…輕輕刷洗,就是相當不錯的處理方式。 **開蓋烹調、事先汆燙能除農藥?醫:搭配抽油煙機使用更好** 台北市衛生局建議,可用烹煮方式,來減低農藥的殘留。譬如,炒菜時將鍋蓋打開,…
http://www.top1health.cn/Article/80/51038…菜一點也不健康。今年就健康煮年菜吧,多用清淡一點的烹煮方式,汆燙花枝、清蒸白鯧、炒蔬菜都是很棒的年菜。火鍋也是肥胖的重點,我們用的鍋底常是高熱量高油,再加上火鍋料、油炸麵條,建議改…
http://www.top1health.cn/Article/101/51002…體容易水腫又脹氣。建議年節期間和過年後的飲食烹調多採蒸、煮、汆燙法,少調味吃原味,可以預防和消除身體腫脹,也能減輕腸胃的負擔。 **4.零食餅乾該淨空:**三餐吃飽飽,餐與餐…
http://www.top1health.cn/Article/101/50778…、水1500C.C.。 **作法:** 1.烏骨雞切塊,汆燙去血水後撈起備用。 2.藥材簡單沖洗乾淨去除雜質,放入紗布袋中束緊。 3.取一大鍋,放入1500C.C.的水,接…
http://www.top1health.cn/Article/320/50777…耳泡水漲發後,洗淨再剪除蒂頭,用手撕成小朵狀,放入滾水中稍微汆燙,撈起瀝乾;濕黑木耳切成料理需要的塊狀大小,放入滾水中汆燙1分鐘,即可撈起。 2. 蝦仁洗淨,在背部劃一刀,去除腸…
http://www.top1health.cn/Article/248/50698…入中藥包;蓮子泡水;老薑洗淨切片;山藥洗淨去皮切塊;排骨切塊汆燙備用。 2.將作法1的所有材料放入鍋中,加水。 3.以大火將水煮滾後,關小火繼續煮約25分鐘。 4.最後加鹽調…
http://www.top1health.cn/Article/239/50740…洗淨切條。 2.鍋中倒入水燒開,放入少許料理米酒和羊肉丁,汆燙去血水。 3.砂鍋加水,放入薑片、核桃、藥材、羊肉和料理米酒,以小火燉煮1小時。 4.放入白蘿蔔丁,小火續煮20…
http://www.top1health.cn/Article/239/50556…增加腸胃負擔或造成消化不良。 **金針菇含豐富菸鹼素 汆燙15秒不過熟** 金針菇放進火鍋中,煮再久也沒關係?根據食品藥物管理署食品營養成分資料資料,每100公克金針菇…
http://www.top1health.cn/Article/80/50502…水1大匙。 **調味料:**鹽適量、香油少許。 **1.汆燙:**龍葵摘取柔嫩的莖葉部分,先洗乾淨後以滾水快速地汆燙1遍。 **2.滾煮:**鍋中加入雞高湯燒開後,加入步驟…
http://www.top1health.cn/Article/80/50471…箱冷藏室,大約可保存1星期左右。或者,將花椰菜切分成小朵狀,汆燙至5分熟,放涼後入冷凍庫冰存,大約能保存約1個月。 **過量恐導致甲狀腺功能低下 花椰菜多吃無益** …
http://www.top1health.cn/Article/261/50429…*作法:** 1.薏仁、芡實先浸泡約半小時。 2.豬腸段汆燙備用。 3.將茯苓、芡實、山藥、薏仁、豬腸段放入適量水中,加米酒燉煮 1 個小時。 4.起鍋前10 分鐘加適量的…
http://www.top1health.cn/Article/82/46897…作法: 1. 將雞腿肉及馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切塊狀,雞腿肉汆燙去掉血水後備用。 2. 取炒鍋放入少許沙拉油,將雞腿肉爆炒一下,再將馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔放入一起拌炒,等到有洋蔥香…
http://www.top1health.cn/Article/80/50350