…誠與蔡念竺,嘗試歐式天然酵母麵包概念,再加上紅蘿蔔、火龍果、甜菜根等天然食材入味,為傳統花捲增加多層次Q彈口感與創新風味,做出色澤呈鮮橘、嫩黃的「蔓步田野花捲」,靠著創意奪得比賽冠…
http://www.top1health.cn/Article/80/8661…一些損害。所以,平時也可多吃具有抗氧化效果的蔬菜,包括洋薊、甜菜根、卷心菜、西蘭花等,以及可多食用藥草和香料,包括鼠尾草、馬鬱蘭、迷迭香、 百里香、小茴香和生薑等。 **St…
http://www.top1health.cn/Article/115/5157…在地有機農產品,品嚐有機的小蘋果、草莓、柳丁、香蕉、小黃瓜、甜菜、鹹鴨蛋、五穀粽子及美濃米製作的鹹粿等,每一項農產品他都詳細詢問,做為餐廳食材參考 克里斯汀表示,沒有好的生產…
http://www.top1health.cn/Article/3750…硝酸鹽,如在食物加工過程中添加過量,會在胃液中與肉類、蔬菜、甜菜中的胺類作用,合成亞硝胺類,亦是高度致癌物。不僅容易造成胰臟癌,更是大腸癌的無形殺手。![加工食品中的臘肉及香腸中添…
http://www.top1health.cn/Article/2608…入料理中,從前菜煙燻鮭魚運用蒔蘿使口感層次鮮明,並選以主廚以甜菜根汁自製大西洋鮭魚頂級腹肉,將香氣濃郁的鯷魚蒔蘿奶油醬與粉嫩透光的魚肉層層堆疊,上桌前以水煮菠菜鑲邊,最後淋上開胃提…
http://www.top1health.cn/Article/2524…蘿蔔豆腐蔓越莓乾、荷葉香椿鮮菇飯、豌豆薄荷義大利餃配奶油醬與甜菜根沙拉醬、新加坡式啵啵喳喳等多國特色風味美饌,讓除夕團圓夜滿溢健康活力及異國風情。 **[為健康 “讚” 出來…
http://www.top1health.cn/Article/257