… **●使用風味佳的油品** 適量使用風味佳的橄欖油、芝麻油和奶油,增添風味。 **本文出自原水文化《降低尿酸值、控制普林 痛風&高尿酸血症飲食全書[修訂版]》一書**
http://www.top1health.cn/Article/320/73798…膽固醇之單元不飽和脂肪酸的橄欖油,或富含多元不飽和脂肪酸的芝麻油等,藉由有效利用其風味與香氣,即便少量也能炒出有深度的味道。至於奶油等飽和脂肪酸,只要適量使用就無妨;若懂得善用其香…
http://www.top1health.cn/Article/320/73777…虛弱,為了把生產時消耗的元氣給補回來,一般都會大進補,像是吃麻油雞,或是為了「發奶」,也會拼命吃花生燉豬腳。但是,傳統麻油雞、豬蹄這些被認為是產後補氣、產奶的最好食物,但也容易攝取…
http://www.top1health.cn/Article/18/73762…是不錯的選擇。並搭配不飽和脂肪酸和多酚類,如茶油、菜籽油、純麻油及火龍果與鳳梨等。另外,在高品質蛋白質與鈣部分可以攝取乳製品,如低脂牛奶或羊奶;肉類建議選擇以富含Omega-3脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/31/73736…腦所需的能量!** 提供能量的食物: 油脂、種子堅果:芝麻油、奶油、芝麻、花生、栗子、沙拉油、美乃滋 穀類、芋類、砂糖:地瓜、馬鈴薯、芋頭、年糕、吐司、白飯、烏龍麵、義大利麵…
http://www.top1health.cn/Article/320/73721…來的影響,目前卻都尚未明瞭。 再加上,植物油含有過多亞麻油酸,以及生產過程中高溫處理所產生的4-羥基壬烯醛,所以植物油其實充滿了危險因子(後面會提到這些危險)。 也就是…
http://www.top1health.cn/Article/248/72658…診。注意大補特補,一下子吃進過多太油、太甜、太鹹的食物,像是麻油雞、佛跳牆等進補食材,完全不忌口,容易出現身上血管塞塞塞的情況,使心血管疾病、腦中風、眼中風的危險大幅增加。中醫師表…
http://www.top1health.cn/Article/258/72692近來網路廣為流傳「用麻油炒菜,能有效補充木質素,有利抗氧化、防癌、降低膽固醇」的說法,讓不少婆婆媽媽趨之若鶩。但以麻油入菜,真的能發揮這麼厲害的保健作用嗎?就請專業營養學教授,教我…
http://www.top1health.cn/Article/320/72680…又美味。 我們小時候吃的都是現磨豆腐,取來一塊,澆點胡麻油、拌點蔥、撒點鹽,夾一小塊放到嘴裡,那味道別提有多香了(不像現在的豆腐,都沒有豆腐味)。而且,豆子磨爛、煮沸以後,上…
http://www.top1health.cn/Article/145/72564…促進人體激素的生成和釋放,一般不建議過量。此外,許多人喜愛的麻油炒雞佛,更是NG地雷!常聽聞女性多吃雞睪丸,皮膚會變得美麗,雖然雞睪丸裡的確含有荷爾蒙,但膽固醇與油脂更是高。特別是…
http://www.top1health.cn/Article/324/72644…補,避免高蛋白飲食。坊間常見的十全大補湯、藥燉排骨、薑母鴨、麻油雞等溫燥食物皆不宜。 **★水果攝取:**應避免楊桃。富含鉀離子的香蕉、柿餅、柑橘類也要注意。 **…
http://www.top1health.cn/Article/240/72643… **材料:**綜合堅果2米杯、橄欖油大匙、細砂糖1大匙、麻油1小匙、醬油1小匙、白開水1米杯、蒜碎少許、芥末醬(可無)1小匙。可加入薄荷葉5片,減少油膩和上火的可能。 **做…
http://www.top1health.cn/Article/320/72639…20克,切粗末;紅辣椒半根,斜切3片。 **調味料:**胡麻油2大匙、醬油2大匙。 **做法:** 1.將胡麻油、紅辣椒、蒜末放入鍋中以小火加熱,爆出香味後轉大火。 2.放…
http://www.top1health.cn/Article/320/72595冬天進補就愛吃薑母鴨、燒酒雞、麻油雞?小心「血濁」發生血管阻塞,塞在心臟就是心肌梗塞,塞在腦部就是腦中風,甚至塞在眼睛形成眼中風。尤其是銀髮族要保護眼睛,才不會視茫茫,也能避開因眼…
http://www.top1health.cn/Article/67/72539寒冬之際,就愛進補大快朵頤,薑母鴨、羊肉爐、麻油雞下肚,蔥薑蒜來者不拒,結果換來腸胃悶脹、嗝逆、嘔酸等症狀紛紛出籠。中醫門診發現,許多人因為消化性潰瘍例如胃潰瘍不適來求診。正所謂「…
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