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…n cancer)。 報導指出,蘿蔔硫素含量最豐富的是綠花椰菜芽,研究員使用富含蘿蔔硫素的「綠花椰菜芽萃取物」(broccoli sprout extract; BSE)做實…
http://www.top1health.cn/Article/319/30292…可忽略。 類胡蘿蔔素的來源包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、綠花椰菜、紅蘿蔔、甘藷、青辣椒、番茄、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜、杏桃等。 至於葉黃素跟玉米黃素則可以在深綠色多葉蔬…
http://www.top1health.cn/Article/244/30113…蒜2顆、橄欖油5公克、蛤蜊8顆、花枝圈6個、紅蘿蔔20公克、綠花椰菜20公克、玉米筍20公克,羅勒葉、黑胡椒粒和鹽適量。 - 作法: 1. 將南瓜洗淨,連皮一起放入電鍋中蒸熟後…
http://www.top1health.cn/Article/314/30270…椰菜性平味甘,有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。綠花椰菜尚有一定清熱解毒作用,對脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。 花椰菜的蛋白質、微量元素、胡蘿蔔素含量均很豐富。每…
http://www.top1health.cn/Article/248/29856…氧化作用,避免人體造受鉛所造成的氧化傷害。例如,堅果、菠菜、綠花椰菜等綠色蔬菜都是不錯的選擇。 **營養素3/高鈣與含鎂食物:** 鈣離子、鎂離子和鉛離子的化學結構都為二價…
http://www.top1health.cn/Article/239/29592… 針對眼睛健康,平時則可以多攝取含葉黃素的深綠蔬果,例如:綠花椰菜、南瓜、奇異果等。若繁忙的生活型態無法攝取均衡營養,補充魚油、葉黃素、抗氧化劑等營養品,也是方便且不錯的方法之一…
http://www.top1health.cn/Article/31/29350…薯100公克、鴻喜菇1包、南瓜100公克、紅蘿蔔100公克、綠花椰菜50公克)。 - 調味料:蕃茄醬、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油。 - 作法: 1.將番茄洗淨切丁、菠菜洗淨切丁、…
http://www.top1health.cn/Article/236/29359…黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜(如菠菜、綠花椰菜、芥藍菜、甘藍菜、豌豆)、水果(奇異果、葡萄、柳橙)、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性,所以在烹調時,最好放點油…
http://www.top1health.cn/Article/320/28984…少** 另外,幫助減重的蔬菜當中,白花椰菜的效果特別好,而綠花椰菜和球芽甘藍(Brussels sprouts)也有不錯的功效。研究員指出,即使每種食物都只提供一點點作用,但是,…
http://www.top1health.cn/Article/320/28881…、洋蔥半顆、高麗菜1/3顆、黑木耳兩片、金針菇、杏鮑菇一碗、綠花椰菜半顆、玉米筍五片、蛤蜊5個、黑胡椒少許。 - **做法:**將所有蔬菜切塊,放入鍋中悶煮約15分鐘,最後加入蛤…
http://www.top1health.cn/Article/248/28806…好處,建議平時可以補充胡蘿蔔、玉米、鳳梨、菠菜、芥菜、甘藍、綠花椰菜等蔬菜,緩解低頭族用眼過度的問題。 **營養補充品來幫忙 攝取葉黃素加強護眼** 不過,現代人外食比例越…
http://www.top1health.cn/Article/320/28421…食物裡?** 除了各項水果中都有較高含量的維生素C,其他如綠花椰菜、波菜、小松菜、馬鈴薯、苦瓜等蔬菜中也有豐富含量。維生素C容易溶解於水中,接觸空氣中的氧氣後也容易氧化,建議藉由…
http://www.top1health.cn/Article/261/28393…織、骨骼生長、促進鐵質吸收的作用。漿果、柑橘類、蘆筍、酪梨、綠花椰菜、甜椒等蔬果,皆含有豐富的維生素C。 營養素/維生素E 維生素E具有抗氧化作用,適度補充有助維持細胞…
http://www.top1health.cn/Article/140/27896… 長芽後數日即採收並食用的綠色花椰菜芽是蘿蔔硫素最好的來源。綠花椰菜嫩莖、球芽甘藍和紫高麗菜也都是相當好的供應源。由於蘿蔔硫素辛辣帶有苦味,是保護植物免於蟲害的成份,能讓掠食者避而…
http://www.top1health.cn/Article/320/27828…C成分的天然蔬果,例如,奇異果、草莓、柑橘、木瓜、球莖甘藍、綠花椰菜、辣椒、紅椒、菠菜都是相當適合的食物。 **營養素3/Omega-3:** 研究發現,適度補充Omega…
http://www.top1health.cn/Article/244/26623