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**四種食材,煮出最抗病的蔬菜湯** 植物化學成分(又名植化素,由於台灣多以此稱呼,故本書統一使用植化素)的種類繁多,這是一種植物為了保護自己,而製造出的天然機能性成分,也是「常…
http://www.top1health.cn/Article/261/80573…齡者的營養,國民健康署參考國際作法,並根據台灣飲食習慣和在地食材等基礎,特別推出「高齡營養飲食質地衛教手冊」,希望告訴大家如何進行食材挑選,改變切割、烹煮技巧;以及善用家中常用餐具…
http://www.top1health.cn/Article/110/80557…就不能品嘗火鍋美味嗎?營養師表示,其實現在多數火鍋店的菜色、食材搭配組合都很多元,有痛風病史的民眾只要選對食材,一樣能安心吃鍋沒負擔! ![][187174] **小心…
http://www.top1health.cn/Article/80/80440…吃,衰老的肌膚就能立馬返老還童,因為雞蛋是讓肌膚回春最見效的食材。 過了三十歲之後,由於潤澤成分減少的關係,肌膚會乾燥,形成皺紋,出現鬆弛現象,很容易引發一些肌膚…
http://www.top1health.cn/Article/145/78110…蛋白質66.9g、碳水化合物3g、膳食纖維0.4g。 **食材:**雞翅500g(前翅)、洋蔥50g、蒜泥1小匙、有機胺基酸無鹽醬油2大匙、赤藻糖醇1.5大匙、醋Tip1大匙、酪…
http://www.top1health.cn/Article/318/78030…,也嘗試了許多不成功的料理,逐漸發現其實很多平常沒有注意到的食材,經過創意巧手料理之後,能夠成為美味又營養的餐點,過程中也體會到煮菜除了療癒以外,專注享受不同食材之間擦出的火花,彷…
http://www.top1health.cn/Article/250/77940…秋佳節人團圓,烤肉、月餅及文旦等都是團聚時不可或缺的,而烤肉食材要如何選擇、月餅要如何吃得健康又安心呢?尤其是患有糖尿病、高脂血症、肥胖等慢性病的民眾,更要仔細挑選食物,並能兼顧健…
http://www.top1health.cn/Article/248/77946…★《第2週:白色蛋白質週》** **飲食:**除了前一週的食材外,再加入白色蛋白質,包括蛋、白魚肉、雞肉、蝦子;蛋白質儘量以水煮、清蒸、乾煎方式烹調,可加入天然辛香料(辣椒、胡椒…
http://www.top1health.cn/Article/101/77858…的鹽分、糖分不利慢性病患者** 中秋節除了月餅、柚子等應景食材外,烤肉幾乎成為中秋節的全民運動,但許多人在烤肉上一直塗燒烤醬,在營養師眼中卻是隱藏著不可不知的健康危機。 徐…
http://www.top1health.cn/Article/320/77920…道非常受歡迎的料理。試著用大量雞蛋、蝦子、番茄等對身體有益的食材來做吧!小心,可能會因為太美而捨不得吃喔! ![][184386] **★鮮蝦酪梨船(Shrimp Av…
http://www.top1health.cn/Article/320/77907…開始,將來有可能會結婚、生子、教養子女的女性朋友們,除了瞭解食材,更應該要懂得挑選『正確食材』」。 當然,若是能夠選用以有機食品製成或加工的食材是最好的。但若是考量到時間、購…
http://www.top1health.cn/Article/12/77874…頭巷尾的全民運動。但佳節享受美食的同時,不想讓高油、高熱量的食材影響腸胃健康、破壞體態,民眾該如何兼顧健康與美味呢?營養師除了分享3大必知中秋烤肉飲食撇步,同時也公開自己私房的健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/77875…就讓我們一起在家享受帶著香氣的爽口酪梨特調飲吧! **食材:** 酪梨1顆、原味優格300毫升、蜂蜜3大匙、巧克力球1個、椰子粉適量。 **作法:** 1.…
http://www.top1health.cn/Article/318/77840我一開始打精力湯,就注意到食材的寒熱搭配,設計每一道食譜,都會特別去查食物屬性,以調製出寒熱平衡的配方,十多年來每天喝,只覺氣色精神越養越好,還不曾出現胃寒氣虛等狀況呢! …
http://www.top1health.cn/Article/261/77746**★頭頭是道湯** **食材:** 芋頭100公克、洋蔥頭1個、菜頭100公克。 ![][204150] **調味:** 鹽少許。 **做法:** …
http://www.top1health.cn/Article/239/77737