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…硬質乳酪,包括充滿細菌的藍紋乳酪、未經高溫殺菌的德國酸泡菜和醃漬食品、康普茶(kombucha tea,含糖的紅茶、白茶等茶類,混和細菌和酵母共同發酵而成)、韓式泡菜,以及味噌湯,…
http://www.top1health.cn/Article/248/56220…akdugi〕】** 蘿蔔塊泡菜是將蘿蔔切成骰子狀後用食鹽醃漬,加入辣椒粉、蔥、大蒜、生薑等調味後醃製的泡菜。 **食材及份量(6kg):**蘿蔔3個(6kg)、香蔥1…
http://www.top1health.cn/Article/145/56137…,採低溫烹調食物** 劉怡里提醒,食材盡量新鮮吃,少吃高鹽醃漬類食物,烹調採低溫方式,少油少鹽少糖,高溫油炸會使油脂劣變,產生易致癌物質,油煙也可能導致肺癌。 **《重點8…
http://www.top1health.cn/Article/261/55832…、巧克力,及不新鮮的魚類,儘量少吃或不吃;而高油脂、油炸類、醃漬類、高鹽分、燻烤類或辛辣味等重口味的烹飪及調味方式,都會刺激腸胃,不利於孕婦消化及吸收。 另外,咖啡、茶、可樂…
http://www.top1health.cn/Article/234/55789…,能夠有效預防乾燥與雜味** 多加一些醬汁及醃泡汁到燉煮、醃漬的配菜中,能夠延長料理的保存時間。此方法不但能防止乾燥及維持食材鮮美,也比較不會染上冰箱中的混雜氣味。 *…
http://www.top1health.cn/Article/248/54674…光只能作成味噌湯,也可以當作調味料來使用,作成味噌涼拌、味噌醃漬物、味噌炒菜等菜餚。 前人花了好幾千年的歲月,發展出了一套順應自然的飲食方式。我們這些生活在現代的人們,也要汲…
http://www.top1health.cn/Article/248/54648…。 2 將蘿蔔放到1½杯鹽中滾一下,然後在缸裡密集地擺滿,醃漬一夜。 3.將大蔥根部切掉,洗乾淨,與蒜、薑切成薄片。 4.將香蔥和松子順好,加入2大匙鹽,醃漬20分鐘,將2〜…
http://www.top1health.cn/Article/248/54568… 1. 幽門螺旋桿菌感染。 2. 抽菸喝酒。 3. 嗜吃醃漬、煙燻、燒烤或油炸食物。 4. 惡性貧血。 5. 家族遺傳。 6. 性別:男性罹患胃癌的比例是女性的2倍。 …
http://www.top1health.cn/Article/310/54419…2包。 **做法:** 1.雞胸肉撒少許鹽及黑胡椒粒,醃漬2分鐘。 2.蝦仁、玉米筍及秋葵燙熟後放涼。熱平底鍋倒入少許油,放入雞胸肉以小火煎約8分鐘,至兩面微焦後取出切片備…
http://www.top1health.cn/Article/320/54270…可以配合菜色的需要,看是要再切丁或者做任何變化。要切絲、切末醃漬也行。 3.加醋:切好的薑放入保存容器內,並且倒入醋直到薑全部被淹蓋。讓薑整個泡在醋裡面是能夠長時間保…
http://www.top1health.cn/Article/80/54194…*(1杯份量,共27大卡) **材料:**醋薑5公克、醋薑醃漬液1/2大匙、切片檸檬1片、檸檬汁1/2大匙、蜂蜜1小匙、冷水適量。 **作法:**將醋薑切成末,再將其他材料一起…
http://www.top1health.cn/Article/80/53024…米麴、鹽、水混合,經時間發酵而成的萬用調味料,可以取代鹽用來醃漬魚、肉、蔬菜等)也不錯。這些食物都具有促進益菌增殖、預防體臭的效果。 利用具強勁還原力的糙米甜…
http://www.top1health.cn/Article/320/52874…椹有產季的限制,民眾在盛夏所吃的桑椹不是冷凍品,就是已經加糖醃漬的加工品,若是後者,一定要注意糖分的問題,以免吃多了反增胖。
http://www.top1health.cn/Article/80/52748…成小塊備用。蝦子去掉殼及腸泥後,用少量的酒及鹽(分量外)略微醃漬備用。 2.豌豆去粗絲、對半斜切備用。 3.將A倒入調理盆內混合,再把蛋打入並充分攪拌均勻後以濾網過篩備用。 …
http://www.top1health.cn/Article/308/52712…鬆、蜜汁肉乾、蜜餞、麵線、涼麵、泡麵、海苔、泡菜、酸菜、各式醃漬品、醬菜等。 張文馨中醫師也建議,飲食盡量均衡且清淡,調味以天然辛香料或中藥材為主,譬如用蔥、薑、蒜、辣椒、洋…
http://www.top1health.cn/Article/82/52580