健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…筍和蔥切段、蒜頭切片、豬肉切絲。 2. 豬肉切絲後加入醬油醃漬,備用。 3. 炒鍋中倒入油,加入肉絲拌炒至8分熟,起鍋備用。 4. 利用同一鍋子的剩餘油脂爆香蔥及蒜頭,再加入…
http://www.top1health.cn/Article/80/56779…以下幾項原則: 1. 飲食方面要避免燒烤、油炸、辛辣、醃漬、冰品冷飲或是燥熱性質的食物及加工品,其它容易引起過敏食物如海鮮、牛羊肉、牛奶、蛋、乳酪、酒等也不可使用。 2. …
http://www.top1health.cn/Article/258/56574…然的最好」原則,因為加工食品往往會添加很大量的鈉,例如泡菜、醃漬蔬菜都會加很多鹽,易導致血壓上升、破壞血管健康、影響血液循環。吃新鮮蔬果富含大量鉀,有排鈉效果,對於血壓的恆定才有幫…
http://www.top1health.cn/Article/248/56290…硬質乳酪,包括充滿細菌的藍紋乳酪、未經高溫殺菌的德國酸泡菜和醃漬食品、康普茶(kombucha tea,含糖的紅茶、白茶等茶類,混和細菌和酵母共同發酵而成)、韓式泡菜,以及味噌湯,…
http://www.top1health.cn/Article/248/56220…akdugi〕】** 蘿蔔塊泡菜是將蘿蔔切成骰子狀後用食鹽醃漬,加入辣椒粉、蔥、大蒜、生薑等調味後醃製的泡菜。 **食材及份量(6kg):**蘿蔔3個(6kg)、香蔥1…
http://www.top1health.cn/Article/145/56137…,採低溫烹調食物** 劉怡里提醒,食材盡量新鮮吃,少吃高鹽醃漬類食物,烹調採低溫方式,少油少鹽少糖,高溫油炸會使油脂劣變,產生易致癌物質,油煙也可能導致肺癌。 **《重點8…
http://www.top1health.cn/Article/261/55832…、巧克力,及不新鮮的魚類,儘量少吃或不吃;而高油脂、油炸類、醃漬類、高鹽分、燻烤類或辛辣味等重口味的烹飪及調味方式,都會刺激腸胃,不利於孕婦消化及吸收。 另外,咖啡、茶、可樂…
http://www.top1health.cn/Article/234/55789…,能夠有效預防乾燥與雜味** 多加一些醬汁及醃泡汁到燉煮、醃漬的配菜中,能夠延長料理的保存時間。此方法不但能防止乾燥及維持食材鮮美,也比較不會染上冰箱中的混雜氣味。 *…
http://www.top1health.cn/Article/248/54674…光只能作成味噌湯,也可以當作調味料來使用,作成味噌涼拌、味噌醃漬物、味噌炒菜等菜餚。 前人花了好幾千年的歲月,發展出了一套順應自然的飲食方式。我們這些生活在現代的人們,也要汲…
http://www.top1health.cn/Article/248/54648…。 2 將蘿蔔放到1½杯鹽中滾一下,然後在缸裡密集地擺滿,醃漬一夜。 3.將大蔥根部切掉,洗乾淨,與蒜、薑切成薄片。 4.將香蔥和松子順好,加入2大匙鹽,醃漬20分鐘,將2〜…
http://www.top1health.cn/Article/248/54568… 1. 幽門螺旋桿菌感染。 2. 抽菸喝酒。 3. 嗜吃醃漬、煙燻、燒烤或油炸食物。 4. 惡性貧血。 5. 家族遺傳。 6. 性別:男性罹患胃癌的比例是女性的2倍。 …
http://www.top1health.cn/Article/310/54419…2包。 **做法:** 1.雞胸肉撒少許鹽及黑胡椒粒,醃漬2分鐘。 2.蝦仁、玉米筍及秋葵燙熟後放涼。熱平底鍋倒入少許油,放入雞胸肉以小火煎約8分鐘,至兩面微焦後取出切片備…
http://www.top1health.cn/Article/320/54270…可以配合菜色的需要,看是要再切丁或者做任何變化。要切絲、切末醃漬也行。 3.加醋:切好的薑放入保存容器內,並且倒入醋直到薑全部被淹蓋。讓薑整個泡在醋裡面是能夠長時間保…
http://www.top1health.cn/Article/80/54194…*(1杯份量,共27大卡) **材料:**醋薑5公克、醋薑醃漬液1/2大匙、切片檸檬1片、檸檬汁1/2大匙、蜂蜜1小匙、冷水適量。 **作法:**將醋薑切成末,再將其他材料一起…
http://www.top1health.cn/Article/80/53024…米麴、鹽、水混合,經時間發酵而成的萬用調味料,可以取代鹽用來醃漬魚、肉、蔬菜等)也不錯。這些食物都具有促進益菌增殖、預防體臭的效果。 利用具強勁還原力的糙米甜…
http://www.top1health.cn/Article/320/52874