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…1.雞精** **主要成分:**蛋白質、胜肽、核苷酸、支鏈胺基酸(白胺酸、異白胺酸和纈胺酸)。100毫升雞精約含有6~8公克的蛋白質,相等於一份35公克的肉(大約三指手指頭的面積…
http://www.top1health.cn/Article/302/83649…科醫師表示,使用延緩腎功能惡化的藥物,如:尿毒素吸附劑、酮酸胺基酸營養劑,將有助部份的慢性腎臟病患者延緩病情惡化。此外,營養師也將分享聰明選擇減少尿毒素的低蛋白飲食。 ![][1…
http://www.top1health.cn/Article/315/83601…麥的優點** **√**含有能促進生長期孩子發育所需的必需胺基酸與鈣質,因此在西方國家,常用來當成幼兒副食品的材料。 **√**燕麥片含有豐富的水溶性膳食纖維β- 葡聚糖,…
http://www.top1health.cn/Article/248/83559…FAO)評估發現食物中牛奶、蛋與雞肉為主要優質蛋白質來源,其胺基酸組成比例佳、易為人體消化吸收。而作為高血壓患者輔助飲食方式的「得舒飲食」,實行原則也是多白肉、少紅肉。世界癌症研究…
http://www.top1health.cn/Article/320/83400蘑菇因為富含人體必需胺基酸,有「蔬菜牛排」之稱,且因為熱量低又富含多醣、纖維質,易使人有飽足感,受到有減重需求族群的愛好。近期更有研究新發現,適量攝取蘑菇,似乎有助延緩身體的慢性發…
http://www.top1health.cn/Article/320/83333… 此為亞洲人特有的基因變異,此外,乙醛也會與其他蛋白質、胺基酸及DNA結合,又發不正常的免疫反應、傷害組織,並產生大量自由基引發基因突變,大幅提高罹患癌症、失智症的機率。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/83280**什麼是肌少症** 根據統計,肌肉質量在30歲後逐漸減少,30歲後每年流失0.5%至1%的肌肉量;40歲後,每10年減少8%;70歲後,每10年更減少15%,一不注意,很容易就…
http://www.top1health.cn/Article/248/83231…生菌,這類食物在發酵過程中還會產生許多營養素,例如維生素B、胺基酸、多醣體(polysaccharide)、抗氧化物等。 總之,多吃各類食物,就可以讓自己獲得多樣化的腸道菌…
http://www.top1health.cn/Article/30/82894…放入牛奶變成優酪乳時,牛奶中的乳糖會變成乳酸,蛋白質會分解成胺基酸,至於優酪乳和牛乳護膚效果哪一個好?如果是希望肌膚細緻亮白,答案應是優酪乳。因為優酪乳有乳酸,乳酸除了是肌膚天然保…
http://www.top1health.cn/Article/248/82819…主。 牛奶中的蛋白質經由腸道酵素分解後,成為胜肽及胺基酸,這些消化後的產物恐怕就是讓腸胃不適的關鍵。不同基因型所產生的酪蛋白會在消化後生成短胜肽,很多人正是對A1beta…
http://www.top1health.cn/Article/320/82786…proline)、羥脯胺酸(Hydroxyproline)等胺基酸的胜肽鏈所組成。而皮膚裡含有的膠原蛋白,人體約占所有蛋白質的三成左右。 那麼,食用像魚翅這種富含大量膠原蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/302/82510…生長因子缺乏等情況,細胞就會加速自噬。相反的,如果血液中游離胺基酸(來自食物)的濃度升高,細胞自噬能力就會降低。因此適度饑餓之後,游離胺基酸的濃度減少,細胞的自噬能力也就提高,身體…
http://www.top1health.cn/Article/248/82508…正常數值。這是因為人體為了彌補能量不足,而將蛋白質分解,於是胺基酸被動員到肝臟,當作合成蛋白質的底物,所以血清蛋白質等降得較少。 **PEM的背景與影響** PEM在發展中…
http://www.top1health.cn/Article/248/82485…毒能力的抗體,其辨識病毒棘蛋白(spike protein)胺基酸序列與新冠病毒棘蛋白胺基酸序列完全相同。研究團隊為了驗證該抗體在COVID-19的治療潛力,先透過新冠病毒來感染細…
http://www.top1health.cn/Article/248/82435…觀察到這樣的狀況。而最近香港自己的報告也發現,由於病毒上有一胺基酸的變化,會造成病毒比較容易感染到人體細胞,病毒的複製比較多,比較容易傳播開來。 至於一個病人確診COVID-…
http://www.top1health.cn/Article/29/82338