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花椰菜、番茄因含有多種維生素、植化素等抗氧化成分,故一向有「超級食物」的美名,被民眾視為養生必吃的蔬果之一。不過,花椰菜、番茄的營養價值可不僅如此!營養師表示,若能將花椰菜和番茄一…
http://www.top1health.cn/Article/314/74962…茶,有助於女性的生健康;而洛神則含有豐富的花青素、維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等,不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦,更有生津止渴、促進食慾的功效。 黑糖洛神…
http://www.top1health.cn/Article/248/74956…中醫師表示,預防黃斑部病變,應該適度補充葉黃素、花青素,以及β-胡蘿蔔素因為葉黃素是黃斑部的主要營養來源,多從食物中攝取,對於黃斑部病變的預防很有幫助,也能延緩眼睛老化。花青素,可…
http://www.top1health.cn/Article/239/74932…胡蘿蔔素:**種類超過600種,人體主要需要4種類胡蘿蔔素(β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、β-隱黃質),在人體的作用:具維生素A活性、抗氧化、直接吸收有害的藍色與近紫外…
http://www.top1health.cn/Article/320/72577…有硫配糖體等抗癌物質,且含豐富膳食纖維、維生素C、維生素A、β-胡蘿蔔素和鉀離子。菠菜則有豐富的葉酸、維生素A及鐵質。 **【第3款/綜合堅果醬】** **適用食材:**川…
http://www.top1health.cn/Article/320/72639…,是高維生素C含量水果的代表。][163568] **β-胡蘿蔔素:**β- 胡蘿蔔素是維生素A的前趨物,吃下肚後可經由消化吸收,轉化為維生素A,為最安全的維生素A獲取來源,…
http://www.top1health.cn/Article/80/72589冬天進補就愛吃薑母鴨、燒酒雞、麻油雞?小心「血濁」發生血管阻塞,塞在心臟就是心肌梗塞,塞在腦部就是腦中風,甚至塞在眼睛形成眼中風。尤其是銀髮族要保護眼睛,才不會視茫茫,也能避開因眼…
http://www.top1health.cn/Article/67/72539…E單獨使用對抑制氧化反應並不充分,必須與其他物質合併使用(如β-胡蘿蔔素、維生素C等),才可以發揮它強大的功能。 食物來源:橄欖油、葵花子油、胚芽、全穀類、核桃、腰果。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/70202冬天氣溫驟降,若未注意個人衛生及保暖,稍不謹慎就可能使惱人的流感、腸病毒問題找上門!因此,在寒流正式來臨前,如何增加抗體以抵禦細菌、病毒入侵,也成為民眾的一大課題。日本營養專家表示…
http://www.top1health.cn/Article/248/70173…葉黃素與大於15毫克的蝦紅素,請隔餐食用(如同超過15毫克的β-胡蘿蔔素與葉黃素不建議併用),但此建議目前尚未有實證。 **3.花青素/松樹皮萃取物** 山桑子…
http://www.top1health.cn/Article/248/70180當孫子抱著肚子喊胃痛時,傳統有的阿嬤會煎個苦茶油蛋給孫子吃,或是讓孫子喝一匙苦茶油,然後說:「這樣可以保護你的胃,胃就不會痛了」是真的嗎?中醫師提醒,別用錯方法,尤其有幽門桿菌的胃…
http://www.top1health.cn/Article/248/69099…綿密又香甜的地瓜屬於低升醣(GI)食物,含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素,不僅飽足感佳又耐餓,還可以促進腸胃道蠕動、一掃腸道廢物,若是連皮一起吃,更有降低膽固醇、預…
http://www.top1health.cn/Article/320/70123…人,會有夜盲症的原因。 值得一提的是,胡蘿蔔素(尤其是β-胡蘿蔔素)也能在體內轉換成可利用的維生素A,不過,因為β-胡蘿蔔素必須在小腸中,進一步氧化還原反應之後,大約六分之一…
http://www.top1health.cn/Article/320/69082…)、山藥(84大卡)一樣,是一種低熱量,富含纖維、維生素A、β-胡蘿蔔素及高鉀的食物。 而南瓜屬根莖類食物,本身含有澱粉,因為纖維較高,可延緩血糖上升。另外,南瓜籽因含有較多…
http://www.top1health.cn/Article/320/68984…可分為3類:** **1》維生素類:**維生素E、C、β-胡蘿蔔素,其中維生素E是對抗自由基的第一道防線,維生素C則可還原維生素E讓它再度為身體所利用。 **2》植化素類:…
http://www.top1health.cn/Article/320/68942