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糖尿病不能吃火锅？避免掉入醣陷阱！营养师推低GI豆浆锅，教你5招聪明吃锅

…、冬粉等为火锅常见醣类，若有吃到则当餐饭量需减量做替换；百页豆腐、炸豆包、丸饺类虽然风味佳，但热量及钠含量高，建议改选蔬菜、海鲜、低脂肉类或传统豆腐做搭配，蔬菜富含抗癌植化素及膳食…
http://www.top1health.cn/Article/320/87505
【影音版】冻豆腐与新鲜豆腐营养、热量大PK！

…始想出千方百计，就是要甩掉多余脂肪。其中以日本名人流行利用冻豆腐饮食减肥法，据闻成功瘦身，引起特别关注。网路也有许多人讨论，减重到底要吃传统豆腐好？还是冻豆腐比较好？来听听营养师怎…
http://www.top1health.cn/Article/138/87417
外食吃卤味，当心高钠、蔬菜不够，害越吃越肥！营养师揭5秘诀，巧吃卤味不怕胖

….避免加工品或炸过的食材** 蛋白质的部分请选择豆干、豆腐、卤蛋、猪腱肉等脂肪较低的食物，其他加工品例如贡丸、米血糕、百页豆腐、火锅料等热量较高。至于炸过的豆皮不仅热量高还很…
http://www.top1health.cn/Article/248/86993
想长肌肉该怎么吃？味噌、天贝等食物酵素含量世界前三！助代谢、增肌

…约2公克肉类及鱼贝类、蛋、乳制品所含的「动物性蛋白质」，以及豆腐等大豆食品富含的「植物性蛋白质」。另一项重要成分是酵素。酵素是消化、吸收及分解营养成分所需的营养素。酵素也是促进血液…
http://www.top1health.cn/Article/248/86863
更年期妇女当心骨质疏松找上门！营养师供2大「钙」念，教妳存下好「骨」本

…食材如：小鱼干，因脱去了水分的重量，钙含量才会相对高。而传统豆腐和嫩豆腐则是因为凝固剂的不同，使得钙含量差了10倍多。另外吃形补形的想法，常让人误认为喝大骨汤也可补充钙质，但其实每…
http://www.top1health.cn/Article/248/86477
天气闷热没胃口揪5原因！营养师：凉面、绿豆汤5大饮食这样吃、3大开胃料理无负担

…葱花、酱汁一起拌匀，冷藏一晚即可食用。 **山药秋葵冷豆腐** **材料：**山药约7公分、秋葵5根、嫩豆腐一盒、酱油3匙、味霖2匙、山葵酱少许。 **作法：** …
http://www.top1health.cn/Article/320/86468
口破舌破、失眠、便祕，火气大中镖？中医：5大脏腑火气，菊花茶、白木耳降火秘笈

…还具有清热解毒之功。 **3.胃火旺─内庭穴＋秋葵凉拌豆腐** **内庭穴：**为胃经的荥穴，能清胃消积。位于足背第二第三指缝间，趾蹼缘后凹陷处。 **秋葵凉拌豆腐：**…
http://www.top1health.cn/Article/248/86275
想靠减醣饮食减肥，少吃醣类就够？日本糖尿病医师：多补充蛋白质、铁质才有效

… 蛮多女生听到要摄取蛋白质，也许会说：「我有多吃豆类和豆腐啊」。然而，蛋白质的来源只依赖豆类是不行的。与肉类、鱼类和蛋类等等的动物性蛋白质相比，植物性蛋白质较不易被身体吸收。…
http://www.top1health.cn/Article/320/85957
疫情肌少症爆发，快「吃鸡补肌」！鸡肉能顾好血管、提升免疫力

…巧的一种方法。 **食材** 肉丸：鸡腿肉250g、板豆腐1块，红萝卜少许、鸡蛋1颗、青葱1枝、姜1小块、酱油1大匙、米酒1小匙、太白粉2大匙。 配料：青葱1枝(切段)、…
http://www.top1health.cn/Article/320/85853
想吃冰又怕胖？试试这方法！不使用牛奶、白砂糖及鸡蛋，也能做出美味木瓜冰淇淋

… **［食材］3~4人份** 豆奶100ml、嫩豆腐 50g（无需去水，以厨房纸巾轻轻拭干即可）、太白胡麻油（或是玄米油）30ml（2大匙）、甜菜糖60g、玉米粉4g、…
http://www.top1health.cn/Article/320/85768
想减醣还能怎么吃？试试奶油鸡腿烩鲜蔬，当配菜、烩饭两相宜，又能降低淀粉量

…除了带便当，更可以当一锅解决一餐的烩饭。不想吃米饭时，可搭配豆腐饭降低淀粉的摄取量。 ![（图文提供／布克文化）][203758] **食材** 去骨鸡腿排 2 片（…
http://www.top1health.cn/Article/320/85743
想吃冰淇淋怕热量太高？动手自制健康地瓜冰淇淋，只需保鲜盒就能简单做

…砂糖 **［食材］**3~4人份豆奶150ml、嫩豆腐75g（无需去水，以厨房纸巾轻轻拭干即可）、太白胡麻油（或是玄米油）30ml（2大匙）、枫糖浆50g、30g、浓厚枫…
http://www.top1health.cn/Article/320/85732
防疫性趣缺缺？提升精力必补维他命D！掌握3大营养素，变成一尾活龙

…起搭配：  **【韩式起士烤油豆腐】** **材料** 油豆腐 1块（油豆腐切成盘子一半高度的厚度，比较好加热）、泡菜约2匙、莫札瑞拉起士适量…
http://www.top1health.cn/Article/320/85697
防疫吃泡面怕热量、钠含量太高？营养师教你3撇步安心吃泡面，快笔记！

…高丽菜…等纤维含量高的蔬菜；同时加入低脂蛋白质，像是鸡胸肉、豆腐、虾仁、鸡蛋(中脂)…等，让整体营养更均衡。][203099] **2.加入根茎类** 一块泡面的主食类…
http://www.top1health.cn/Article/320/85500
失败率低又超下饭！一起动手试做植物肉版泰式打抛猪，不吃荤也可以色香味俱全

…式打抛猪，不过我的改良版绝对不会输！用植物肉代替瘦肉，炸百页豆腐代替肥肉，还有秀珍菇的香气，一口下去不管是口感、香气、味道，绝对是非常足够的。 **30分钟／ 2∼3人份难…
http://www.top1health.cn/Article/320/84971

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