…說:「給我牛肉其餘免談!」牛肉不僅是餐桌上的美食,更是動物性蛋白質的代表,並且富含人體容易缺乏的鐵和鋅,所以,適度補充有益健康。坊間有許多霜降牛、雪花牛和牛,但是到底吃到的是「偽」…
http://www.top1health.cn/Article/320/88532超級加工食品和飲料氾濫,使得現代食物環境中整體的蛋白質比例下降了。飲食中的纖維被移除,蛋白質被便宜又高熱量的脂質和碳水化合物所取代。結果是我們陷入了自身的蛋白質食慾所挖出的陷阱中,…
http://www.top1health.cn/Article/145/88512擁有低脂、高蛋白特性的雞胸肉,是健身、減重的熱門的首選食材,但是正因為其脂肪含量少,一旦烹調不當,很容易就會乾柴不美味,那麼該如何能在減重瘦身同時,還能享受美味的雞胸肉料理?料理專…
http://www.top1health.cn/Article/101/88471…來替代,卻可能產生以下5大副作用,必需格外小心: **1.蛋白質缺乏:** 雖然這樣短期內身體可能不會有明顯的不適,但時間久了就可能產生「蛋白質缺乏症候群」,甚至會產生白蛋白低…
http://www.top1health.cn/Article/101/88423…像土石流,看起來老摳摳?其實隱藏元凶可能來自位於真皮層的膠原蛋白流失所引起。營養師表示,透過飲食補充膠原蛋白是不錯的選擇,所以外傳「多吃木耳、豬腳可以補充膠原蛋白」,到底是真是假?…
http://www.top1health.cn/Article/320/88395…外,其實在新食材領域的投資,例如植物性替代肉、培養肉等替代性蛋白質等,也都進行得如火如荼。微軟創辦人比爾 蓋茲(Bill Gates)也入股培養肉的新創公司等,積極投資「未來蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/326/88391每日均衡飲食蛋白質攝取很重要,但是過多過少都不好,尤其對於有一些罹患腎臟病的患者來說,應該依照醫師指示食用,避免高蛋白對健康造成危害。 1名50歲罹患多年腎病的陳先生,長…
http://www.top1health.cn/Article/240/88377…西不只是幸福開心,還能顧及吃的健康,包括:吃魚比吃肉好、攝取蛋白質增加飽足感、Omega-3幫大腦降低飢餓感、吃優格等,快來檢視一下,你做對了嗎? 德國科普作家巴斯.卡斯…
http://www.top1health.cn/Article/101/88311蛋白質不足會引起各種不適症狀,年長者尤其需注意肌少症!和所有身體機能息息相關的蛋白質如果不足的話,會引起各種身體不適。除了慢性疲勞,肩膀僵硬、腰痛、腹瀉、手腳冰冷、水腫、貧血等等,…
http://www.top1health.cn/Article/248/88316肌肉、內臟、皮膚、毛髮⋯⋯,你知道這些身體部位大部分都是由蛋白質所構成的嗎?不只是身體部位,雖然眼睛無法看到,為了保持身體正常運作、維持健康,每天都在運作的荷爾蒙以及酵素、抗體也是…
http://www.top1health.cn/Article/248/88294…讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食》一書中指出,肉類是人體重要的蛋白質來源之一,想實踐生酮飲食,應從攝取優良蛋白質開始,然而現代人往往因為蛋白質攝取不足,罹患各式各樣疾病,一旦缺乏、不…
http://www.top1health.cn/Article/101/88258…雞睪丸,聽說吃雞佛可以壯陽?營養師提醒,大家都說雞佛有滿滿的蛋白質?其實更多的是油脂與膽固醇。如果以為吃了可以壯陽,也必需吃進高劑量,屆時膽固醇早已經爆表,本身有心血管病史、肥胖、…
http://www.top1health.cn/Article/320/88245近期國內出現缺蛋恐慌潮,令人擔心是否會影響蛋白質的正常攝取,尤其是對於蛋白質需求比較高的人,例如老人是否會因蛋白質不足,而使瘦體組織流失,肌肉量減少,容易罹患肌少症和骨質疏鬆症。營…
http://www.top1health.cn/Article/320/88179…時已瀕臨洗腎邊緣。 **慢性腎臟病或高風險族群,應控制蛋白質、磷的攝取量** 該如何建立一套遠離慢性腎臟病的趨吉避凶之道呢?臺灣大學醫學院毒理學研究所、臺大醫院綜合診療部主…
http://www.top1health.cn/Article/240/88167…-14天開始營養治療,化療前後,甚至化療期間,都需要攝取優質蛋白質。 ![全球乳癌人數不斷攀升,台灣更是全球「乳癌年輕化」的地區。][210348] 40歲的小花(化名)是…
http://www.top1health.cn/Article/319/88023