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… **黑色醬料鈉含量大PK!最大魔王是醬油** 大千綜合醫院營養師林怡君表示,醬油、醬油膏、蠔油和素蠔油在料理時的作用相似,皆具有提升食物鮮鹹味和著色的效果,但原料種類…
http://www.top1health.cn/Article/80/50559…有肥胖問題、疲勞感加劇,各項健康指標也亮起紅燈! 大千綜合醫院營養師曾妙如表示,現代人愛當「老外族」,三餐飲食不正常,在飲食條件處處受限的情況下,經常攝取甜食、高油、高鹽…
http://www.top1health.cn/Article/80/50368… **年底熬夜、狂跑攤…肝臟快要過勞了!** 大千綜合醫院營養師賴佳妤表示,上班族三餐外食、聚餐活動多,又愛喝含糖飲料,容易攝取過多的油脂和熱量,形成脂肪肝。根據肝病…
http://www.top1health.cn/Article/80/50589…覺效果,但這美麗的天然紅不只有增色效果,更有諸多的保健功效。大千綜合醫院營養師周寧表示,紅藜的顏色來源是「甜菜色素」,甜菜色素多出現在甜菜、火龍果、紅莧菜等食材中,具有抗氧化、抗發…
http://www.top1health.cn/Article/80/50446…有不同的保健功效,該怎麼吃才能更貼近個人需求呢? 大千綜合醫院營養師王淳儀針對白色、綠色、紫色和橘黃色花椰菜,一一分析如下: **1.白色花椰菜:**含有較多的含硫…
http://www.top1health.cn/Article/261/50429…的「抗血糖」和「助減重」效果,應先瞭解什麼是「中鏈脂肪酸」?大千綜合醫院營養師黃世男表示,油脂脂肪酸結構中有一個鏈狀骨架,是由數量不一的碳原子所連結形成,依其碳鏈長短而有短鏈、中鏈…
http://www.top1health.cn/Article/80/50350… **糖尿病飲食要均衡 每天2至3份水果剛剛好** 大千綜合醫院營養師溫昭銘表示,臨床常見許多糖尿病人及其家屬認為糖尿病人不能吃水果,其實不然。糖尿病的飲食原則為均衡飲食、…
http://www.top1health.cn/Article/80/50109…正常的平衡被破壞時,念珠菌數量會急速增加而造成感染。 大千綜合醫院營養師周寧表示,念珠菌感染的主要特徵是灰白色乳酪狀白帶,奇癢無比,其他可能症狀還包括:急性發炎、灼痛、腫脹、…
http://www.top1health.cn/Article/355/46976…膽囊大小約10公分X 4公分,容量大約30至60毫升,但苗栗大千綜合醫院近日竟收治1名男子,膽囊中藏了將近400顆石頭!醫師表示,膽結石與飲食油膩密切相關,民眾平日應注意飲食,若發…
http://www.top1health.cn/Article/248/46880…喝參湯」,以及「堪比還魂草」等美稱。而站在近代營養學的角度,大千綜合醫院營養室營養師江仕峰也列舉吃薑的保健功效。 **1/薑辣素**可讓血壓升高、促進血液循環、增加排汗,所以…
http://www.top1health.cn/Article/80/46824…正常的平衡被破壞時,念珠菌數量會急速增加而造成感染。 大千綜合醫院營養師周寧表示,念珠菌感染的主要特徵是灰白色乳酪狀白帶,奇癢無比,其他可能症狀還包括:急性發炎、灼痛、腫脹、…
http://www.top1health.cn/Article/10/44628…11296] **三叉神經痛好發於中老年人** 大千綜合醫院神經外科醫師李振培表示,三叉神經是最粗大的腦神經,從腦部向下延伸,分成感覺神經根與運動神經根,感覺神經再分成…
http://www.top1health.cn/Article/248/43508… **不只是鞣花酸!花青素、單寧也是抗癌功臣** 大千綜合醫院營養師賴佳妤說明,鞣花酸(Ellagic acid)是酚酸類的一種,在植物中是以醣分子結合的形式存在,當人體…
http://www.top1health.cn/Article/248/43271…,一向是許多女性的美容聖果,但它其實也蘊藏著防癌和抗癌能力!大千綜合醫院營養師曾妙如表示,草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。而且,草莓可以增加口腔潤濕…
http://www.top1health.cn/Article/80/43204… **茄紅素該吃多少?營養師:每天25毫克** 大千綜合醫院營養師詹淑雲表示,番茄紅素(Lycopene)亦稱茄紅素,具有防止乳癌的效果,是一種存在於熟透紅番茄中的類胡…
http://www.top1health.cn/Article/248/43162