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將清洗乾淨的梅子放入保鮮袋，抹上粗鹽靜待梅醋滲出。抹上粗鹽的梅子靜置數日後，滲透壓力會引出梅精，而醃出透明的液體。這就是所謂的「梅醋」 。梅子完全浸入梅醋的狀態就稱為「滲梅醋」，如此一來幾乎… 詳全文 >

餐後常感腸胃「堵堵」、胃部隱隱作痛？小心，恐是暴飲暴食、高油高糖食物食用過量種下的後果！周宗翰中醫師表示，想要改善消化不良、胃脹氣等「胃腸打結」症狀，除了不適期間飲食保持清淡外，不妨可自製「… 詳全文 >

正常人的肝功能指數約為40U/L，但醫檢師詹仁士10多年來肝指數卻一直在170左右，就算服用保肝藥物也不見改善。直到參加減重班，在一個月甩肉6公斤，才意外發現肝功能指數也跟著降到標準值，欣喜… 詳全文 >

健康幸福人生的祕密關鍵，就藏在每日的飲食裡！因此吃東西不是只求吃飽了就好，或是純粹只為了好吃、愛吃而吃。我們每天吃的食物其實和腦部運作息息相關，大腦要能正常的運轉，需要很多富含不同營養素的食… 詳全文 >

藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是… 詳全文 >

當今社會，人們生活幾乎離不開3C產品，用眼過度所帶來的結果是眼睛疾病趨向年輕化。視力的保健刻不容緩，台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸建議，除了減少長時間和近距離用眼的習慣之外，每天可吃幾… 詳全文 >

食補一直是國人傳統的養生方法，特別是農曆春節山珍海味上桌，若遇寒流，民眾還會燉藥膳進補，但台北慈濟醫院中醫部游明謙中醫師提醒，春節前後小心「補過頭」疾病纏身，尤其有慢性病史者應謹記進補4禁忌… 詳全文 >

柑橘象徵「大吉大利」，頗受大家歡迎，自用送禮兩相宜。但是，新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平提醒，雖然柑橘養生功效多，可說「全身是藥」，但因性味偏涼，吃多了反而容易傷害脾胃系統， 詳全文 >

好料吃太多，痛風又發作了嗎？台灣美食聞名國際，許多人飲食不忌口，大魚大肉，不僅有肥胖問題，長期還會導致尿酸堆積和痛風發作！彰化基督教醫院中醫部主治醫師陳稼洺建議，平日可以攝取2食療和按摩4穴… 詳全文 >