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你聽過這樣的網路傳言嗎：「雞屁股有致癌物，所以不能吃？」、「雞隻會打生長激素、抗生素，所以不要常吃雞翅膀或雞腳？」真是讓人「雞犬不寧」！台北醫學大學名譽教授韓柏檉表示，到底是什麼致癌物質會導… 詳全文 >

吃素的人比較不容易罹癌嗎？一項線上問卷調查結果發現，認為「吃素的人比較不容易罹癌」的比例達24％，其中男性多於女性；若按年齡分析，13至19歲青春期學生和50至59歲中年族群，認為吃素罹癌風… 詳全文 >

國健署107年最新版每日飲食指南，將民國100年時六大類食物中的「全穀根莖類」修改為「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」修改為「豆魚蛋肉類」及「低脂乳品類」修改為「乳品類」。可是，究竟全脂乳品與低… 詳全文 >

在養生保健風潮下，營養價值豐富的豆漿，儼然成為「國民飲品」的代名詞，但是，關於豆漿的原料來源黃豆，卻存在一些迷思：「有黑肚臍就是基因改造黃豆？」因此，針對市售包裝豆漿的黃豆原料從挑選、製程，… 詳全文 >

民眾日常飲食中，常會食用杏仁、玫瑰鹽，認為適量食用對人體有許多益處。網路上也流傳使用杏仁、玫瑰鹽糊敷在臉部有助於淡斑、預防斑點生成的說法。針對這樣的說法，皮膚科醫師趙昭明表示，效果相當有限，… 詳全文 >

許多人便祕卡卡，就想到吃一根香蕉。香蕉含有豐富維生素、水溶性纖維和礦物質，被視為養生保健的「智慧之果」，尤其每當感覺排便不順暢、宿便滿腹時，頭一個聯想到的水果往往就是香蕉，不過香蕉真的能潤腸… 詳全文 >

檸檬雖小，健康功用卻很大！但是，吃錯檸檬，仍然可能會有反效果。有些人誤以為喝檸檬水可以將酸性體質轉變為弱鹼性體質，比較不會生病。蔡玉思營養師表示，喝檸檬水並沒有改變身體酸鹼性體質的作用，為大… 詳全文 >

炎熱夏天，喝一杯檸檬水，對健康有很大的好處。檸檬水除了養顏美容，網路盛傳喝檸檬水還能防癌，可以將酸性體質調整成不容易生病的鹼性體質，果真那麼神奇嗎？台安醫院劉怡里營養師指出，檸檬的有機酸和植… 詳全文 >

優格富含益生菌、優質蛋白質與鈣質，尤其口感酸甜、濃香的滋味，是不少大小朋友夏日的最愛！為了提升優格被人體吸收利用率，網路上說法各異，優格到底是飯前，還是飯後吃好？怎麼吃才不會過量呢？就讓鄭欣… 詳全文 >