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黃豆含有豐富的營養物質，其中蛋白質含量約佔40%左右，是素食者的蛋白質來源之一。然而，向來對於黃豆的『利』與『害』，眾多訊息總是僅傾向於一邊，過於偏頗。實際上，黃豆裡的營養與調節生理功能的成… 詳全文 >

對許多減肥的人而言，澱粉是萬惡的根源，甚至有些人採取完全不吃澱粉激進的方式減肥。但是，新光醫院夏子雯營養師表示，完全不吃澱粉的方式來減肥，雖然初期體重下降快，但這只是身體脫水的現象，不僅會造… 詳全文 >

口渴時來一杯帶有果酸味的檸檬水，不僅能補水，網路更盛傳：「檸檬含有豐富的抗氧化物質維生素C，因此常喝檸檬水有抗癌、抗老、美白的效果。」但檸檬水真的有如此神奇效果嗎？讓營養師來破解。讓彰化秀傳… 詳全文 >

不知從哪聽過這麼一個說法「生理期怎麼吃都不會胖」、是真是假？趕緊請專家來解答，否則如果是假的，那照著做的女孩們該有多虧啊~ 詳全文 >

大腦是24小時不打烊的，就算在放空休息或是睡覺時，根據神經學家與醫生的研究，大腦某些區塊依然在「背景活動」，對於工時長、壓力大的現代人，忙了一整天下來常覺得「絞盡腦汁」，疲憊不堪，甚至會覺得… 詳全文 >

網友發問：「平時喜歡吃燕麥，但怕吃多了會變胖，請問怎麼吃比較好？」對此，劉汶璋營養師表示，100公克的燕麥的熱量比白飯高出2倍多，若再添加含有糖分的水果乾，熱量不小心就會破表。可以將燕麥替代… 詳全文 >

手機是現代人生活上不可或缺的工具，無論在家中、餐廳、路邊，或是搭乘交通工具時，隨時隨地都可以看見人們在使用手機。或許是使用頻率過高，關於手機電磁波致癌的傳言更是層出不窮，電磁波真的會致癌嗎？… 詳全文 >

補充鈣質防骨質疏鬆，卻反而造成腎結石，原來身體缺乏缺鎂質惹禍！美國醫學博士卡洛琳‧狄恩指出，鎂在維護骨質上扮演了重要角色，適量的鎂質能促進鈣質的吸收與代謝。罹患骨質疏鬆的患者，補充鈣質同時若… 詳全文 >

肝臟是人體重要器官，但許多人以為纖維素或酵素是肝臟排毒最重要的營養素，所以多吃五穀雜糧與蔬果可以提升肝臟排毒，預防癌症。其實，中醫師李芬蘭表示，這是錯誤的觀念，優質蛋白質才是肝臟排毒首要營養… 詳全文 >