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蘑菇营养价值高，是现代人餐桌上常见的健康食材。不过，最近网路流传一则「蘑菇中毒造成医院17人死亡」的谣言，提到蘑菇和茄子、小米、大黄米一起食用会导致中毒。对此，食品药物管理署表示，内容缺乏科… 详全文 >

「喝粥养胃」早已深入人心。许多胃不好的人、胃病患者都喜欢喝粥来养肠胃。但事实上，喝粥会促进胃酸的分泌，因此喝粥能否养胃因人而异。而糖尿病患者也并非不能喝粥，只要搭配合理可以适当喝。 详全文 >

心脏是掌握人体生命的关键，关于心血管疾病的保健与预防，美国心脏学会（American Heart Association）整理出10大最常被民众误会的迷思，本篇一次给你所有正确解答！ 详全文 >

或许是最近又开始流行吃麦片了吧，才让她想做这方面的报导。提出的许多问题中，有一题问到「长期吃燕麦加牛奶是否会阻碍钙质吸收？」 ，它，让我犹豫了…就以前学过的知识来说，燕麦里的某些成分确实会影… 详全文 >

甜柿香脆可口，现在正是品尝甜柿的「好食机」！但听说柿子如果与高蛋白海鲜类、肉类一起吃容易伤胃？国内营养师刘汶璋表示，柿子中的「鞣酸」与海鲜类、肉类等蛋白质的食物一起吃时，会与胃酸会产生交互作… 详全文 >

网路盛传，吃火锅常加的金针菇属于酸性食物，比肉类酸7倍，而且酸性食物吃多了对身体不好，还会让身体变成酸性体质，容易致癌，到底是不是真的呢？如何才能健康吃金针菇？就让彰化基督教医院陈燕华营养师… 详全文 >

义美食品总经理高志明日前在「义美食品」脸书中发文表示，目前在国内市场鲜乳标示的有效期限，差异却非常之大，从标示12天～75天，皆同时存在，令消费者雾煞煞！究竟为什么鲜乳能保存长达近2个半月之… 详全文 >

最近网友热烈讨论，传统早餐店的奶茶「喝完都会很想拉」，根本就是「通肠剂」，有的网友甚至说：「再也不敢喝了！」有人猜测这是因为奶精的油脂含量高，所以才容易拉肚子。营养师刘汶璋指出，通常卫生条件… 详全文 >

乳癌是台湾妇女癌症发生率的第一名，而且发生率还逐年上升！根据卫福部的最新统计资料，民国101年国内新增10,525名女性乳癌患者，平均每天有 28人确诊，不但是我国妇女发生率第一癌症，占女性… 详全文 >