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這兩天，衛福部食藥署2017年7月起將實施食鹽標示新制，含碘化鉀或碘酸鉀的食鹽，品名須標示「含碘鹽」、「碘鹽」或「加碘鹽」。 詳全文 >

家裡總是會存著幾根，卻常常無法一次用完，菜色也總是千篇一律。對於這叫人又愛又恨的胡蘿蔔，切成絲來使用是一種很有效的對策喔。料理起來簡單到不可思議，也不用擔心惱人的腥味喔。 詳全文 >

想想看，每天你有多少時間坐著？是否常坐著坐著，下背都痛起來了？以下是現代人，日常站立時常出現的身體狀態： 詳全文 >

電腦族、低頭族，或是常拿鍋鏟或抱小孩的媽媽們要小心！除了易有媽媽手、滑鼠手等症狀外，若手腕突然腫脹疼痛時，千萬不可輕忽，很有可能是手腕腱鞘囊腫，若不改善，嚴重的還得動手術。當手腕部位出現腫大… 詳全文 >

味覺究竟如何形成，以及經歷了什麼過程才導致人們對於特定的味道中毒？味覺的核心在於舌頭。人類是透過舌頭來感知及詮釋味覺。舌頭上長了許多細微的突起，而這些突起上面具有「味覺接受器」的味蕾。 詳全文 >

過去，人們退休後的生活大多是跟家庭有關係。其一是過去的家庭關係在人們的生命中扮演著比較重要的角色，其二是因為過去的人們老了以後通常比較衰弱，所以都是在家裡養病。但現在社會家庭關係有很多的轉變… 詳全文 >

烹飪時用來處理食材，能夠分解澀味，增加食物鮮味，「第三淘水」在此處也能發揮妙用。活用「第三淘水」，在處理食材時能夠去除澀味，也能減少腥味。「第三淘水」所含有的乳酸菌，可以分解澀味，軟化食材，… 詳全文 >

絲瓜五行屬木，具有很好的清熱、解毒、涼血、通絡之效。絲瓜汁則有美人水之稱，夏天食用能去暑、清新、涼血、解毒、生津止渴。 詳全文 >

根據國健署今年5月發表的數據指出，大腸癌發生率已連續9年蟬聯國人10大癌症排行榜冠軍，共有1萬5764人罹癌，比前1年發生人數增加624人、約增加4％。台灣癌症基金會也曾針對國內千名30～5… 詳全文 >