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大豆製品的異黃酮素含量高，大量攝取會刺激乳癌細胞生長，讓許多乳癌患者擔憂不已，不過美國癌症研究院曾指出，適量食用天然大豆或豆製品，對乳癌病友不會有重大影響，需注意的是高劑量異黃酮補充劑。對此… 詳全文 >

大腸直腸癌發生率位居所有癌症第1名，死亡率第3名，主要原因與飲食油膩、纖維質攝取太少有關。台中光田醫院營養室主任林淑雯表示，大腸癌病友的日常飲食可以低油高纖為原則，設計色香味俱全的菜餚，如「… 詳全文 >

許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」… 詳全文 >

據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。台大醫院營養室主任鄭金寶指出，若不幸罹患大腸癌，術後應遵從… 詳全文 >

● 高蛋白食物－滴雞精　◎ 材料：土雞1隻　◎ 調味料：酒2湯匙　◎ 電鍋作法：1．剁除土雞的頭部、爪，對剖切開去除內臟，用清水洗淨，剝除雞皮，用刀在肉面輕輕敲開肉層，然後抹上米酒。2．準備… 詳全文 >

乳癌患者經過乳房切除手術之後，除了傷口癒合前的疼痛之外，還有體力耗損的問題，但是胃口還沒有太大的改變，對味覺的反應跟手術前一樣，所以食慾是跟正常人相同的，但是身體需要更多的蛋白質來重建和修補… 詳全文 >

日前美國研究指出，男性太愛吃油炸物，會提高罹患攝護腺癌的機率，每周至少吃1次炸物的男性，在罹患攝護腺癌的機率上增加了30%~37%。不過加州一項新研究發現，不是所有的油都有害，改成攝取植物油… 詳全文 >

【番茄】含有豐富的茄紅素可以保護細胞、防止癌變，其所含的酚酸成分則可抑制體內亞硝氨的形成，達到預防癌症的效果。我非常喜歡番茄具有的天然香氣和甜味，但是我很少生吃番茄，卻經常用它做菜，化療期間… 詳全文 >

時至今日，癌症仍是人們健康的頭號大敵，除了提前預防保健之外，如果罹患了癌症，身體的保健與食療也不能忽略。英國《電訊報》報導便指出，4種「超級食物」包括紅石榴、綠茶、薑黃、花椰菜中的物質萃取製… 詳全文 >