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「週日烤肉」中僅次於烤牛肉的人氣菜色,就是烤豬肉。將大塊豬肉以低溫慢火烤熟。在烹製烤牛肉時,熟度控制於中心變為粉紅色的半生熟狀態;至於烤豬肉,則得加熱至裡外徹底熟透。此外,在英國是以口感溫和… 詳全文 >
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拍攝紀錄片《看見台灣》的知名導演齊柏林,不幸傳出墜機罹難意外。他在生前關懷台灣土地問題、環境保育之外,對於食品安全也非常重視。今年曾經參與「台灣食育元年」活動,並擔任食育大使,並分享採取友善… 詳全文 >
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人類乳突病毒(Human papillomaviruses,HPV)感染是最常見的性接觸傳染病之一,病毒可以在皮膚或黏膜造成感染,皮膚或是黏膜的慢性感染造成不一程度的病變,特定的病毒型感染甚… 詳全文 >
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由銷售TOP1的健康名模作家林可彤+極限運動名模林又立+國際健康超模劉欣瑜,打破書籍出版規則、首創跨公司合體出版,為百萬網友帶來完整的「名模培訓課程」,內容收錄「名模不說,卻默默在進行的每件… 詳全文 >
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美國哈佛醫學院及麻省理工學院的最新發表,具抗生素抗藥性(Antibiotic-resistant)的腸球菌(enterococci),其祖先可能起源於4億5千萬年前的微生物。 詳全文 >
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胃癌能治好嗎?根據衛生福利部104年度統計,國內10大癌症中,胃癌占女性癌症死亡第5位,男性則占第6位,高雄榮總一般外科主治醫師陳以書指出,胃癌不是絕症,除早期發現治療外,個人化治療及用藥選… 詳全文 >
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現代女性婦科疾病越來越多,像是子宮内膜增生就是其中一個隱憂。那子宮内膜增生會變成内膜癌嗎?其實是有這個機率的!建議必須維持理想體重、盡量避免接觸飲食和環境荷爾蒙、多選擇抗發炎食物、每週規律運… 詳全文 >
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身體需要放鬆,其實眼睛更需要放鬆!尤其3C產品盛行,「3C眼」已成了現代人常有的眼睛症狀。新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山指出,長時間、近距離使用3C產品,讓睫狀肌過度收縮,更需要讓眼睛適度休息。… 詳全文 >
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別被副作用打敗!雖然癌症是國人十大死因之首,但比起癌細胞,更容易奪去生命的是因癌症惡病質和化療副作用所導致的營養不良,即使是「奪命快刀手」胰臟癌也例外。胰臟癌病友如何戰勝化療副作用呢?且聽台… 詳全文 >
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哪一些癌症最棘手嗎?胰臟癌絕對是其中一種,國外研究報告顯示,至少73%病患在診斷後活不過一年,但台大醫院創傷醫學部主治醫師郭庭均認為,如果及早發現和動手術,並搭配適當的化學藥物治療,不僅能打… 詳全文 >