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沖煮咖啡時，如果萃取度不足，咖啡容易呈現偏酸的現象。或是沖煮時間過短，咖啡的酸味便開始上升，因此沖出一杯偏酸的咖啡。首先注水第一段會萃取出水果味和酸味，第二段是甜味和平衡感，第三段是苦味。萃… 詳全文 >

萃取咖啡，是利用熱水沖煮已經炒焙和磨碎的咖啡粉，從中萃取出芳香物質和其他成分。沖煮咖啡時，數百種化合物會從咖啡粉裡溶解到水中，成為我們日常喝的咖啡。 詳全文 >

所有提升溝通能力中最重要的技巧，就是這一節所要介紹的─與他人「營造親和感」。只要擁有建立親和感的能力，就能贏得下屬、主管、同事、談判對手或配偶等溝通對象的信賴感，甚至還可能向對方予取予求。 … 詳全文 >

許瑋甯一路以來嘗試過很多減肥方法，曾經一天只吃一餐、只吃流質食物、甚至斷食一整天不吃東西，但這些激烈的手段雖然有效，卻非常不健康，效果也很不穩定，最後她終於找出一套方法，成功瘦了10公斤，並… 詳全文 >

經常久坐的現代女性，髖關節容易變得僵硬。一旦髖關節僵硬則會導致下半身肥胖，VG享受運動建議你在家裡，可做一些邊看書、邊追劇、可以邊伸展身體的運動。長時間坐在電腦前，很容易造成肌肉緊繃肩頸痠痛… 詳全文 >

台中豐原醫院鄭名惠中醫師表示，曾收治過1位42歲媽媽，第一個小朋友已經國小六年級。當初就醫主要是為了改善掉髮問題，沒想到身形瘦弱、過去求子無門已然放棄的她，經過中藥調理體質後，不僅掉髮情形獲… 詳全文 >

基隆長庚醫院風濕過敏免疫科曾文逸醫師表示，類風濕性關節炎病患因年紀較大，常常有其他共病，再加上長期使用多種免疫調節劑及類固醇，確實屬於感染高風險群，病患在日常生活中，的確要注意感染風險。 詳全文 >

最近運動營養越來越夯，許多粉絲也會私訊營養師詢問要怎麼才能提升運動成效，運動前後要吃什麼才能增肌減脂。許多人會喝乳清蛋白補充蛋白質，但你真的有吃對嗎？ 詳全文 >

用蒟蒻絲做成的泰式沙拉熱量不高，太晚回家當作宵夜也不用擔心發胖！而且最適合當作威士忌調酒的下酒菜。加入了大量鮮蝦，所以蛋白質含量豐富，因此也很適合訓練結束後當作填肚子的點心。 詳全文 >