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可可豆殼也能再利用！若將可可豆殼製成茶包，其富含的可可鹼成分，一樣可和咖啡中的咖啡因發揮提神、興奮的作用，故近年來農委會也積極向衛福部申請「可可豆殼」作為食品原料使用。而食藥署也於今（24）… 詳全文 >

自古以來，坐月子便是華人女性產後調養的一大要事，而其中生化湯，因具備促進子宮收縮的作用，更被不少婦女朋友視為產後排惡露的良方，但生化湯真的每個人都適合飲用嗎？除了生化湯外，月子期間常見麻油雞… 詳全文 >

每天坐超過6小時？懶得動？小心大腦老得快，失智症、心血管疾病致死風險增！董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示，許多研究顯示，久坐不動的生活型態會影響到未來的健康，如提升死亡率、癌症、心血管疾… 詳全文 >

隨著年齡增長，身體的基礎代謝率每10年就會降低2～5%，若此時沒有透過運動、飲食調整來提高代謝率或增加熱量支出，長期下來，便會越發肥胖！可聰明選擇蛋白質食物、綠茶、水、辛香料、含碘的食物等來… 詳全文 >

首先要先給各位一個觀念：女生在出生時身上帶著十五萬至五十萬個卵泡，到了青春期大約還有三萬多個卵泡，到了五十歲（停經前）大約還剩一千顆卵泡左右。 詳全文 >

每個月初，我都有一件例行任務，盯催數百名進階班學生的斜槓進度。這天是八月一日，十幾個群組像青蛙跳水般，噗通噗通地跳上跳下，學生一個個浮出水面，張貼出一大串下班後做斜槓的工作進度。看著斐然的成… 詳全文 >

自律神經一旦失調，就是處於交感神經作用活絡的狀態，這時候幾乎所有人的呼吸都會變短淺。維持生命的自律神經系統是無法憑自我意志控制的生理活動，然而，其中有一項是可以憑自我意志控制的，那就是「呼吸… 詳全文 >

一年一度的中秋節才剛過，吃完了許多場烤肉後沒多久又進入了年末聚餐季！燒肉、烤肉一直以來都是台灣人最愛的聚餐餐廳，但其實高溫下可能造成的健康危險可不低，就讓好食課營養師告訴你烤肉隱藏的健康危害… 詳全文 >

利用蒸氣烘烤的低溫烹調方式，從肉的周邊加熱到中心，完成肉汁飽滿的軟嫩口感。烹調完成後用鋁箔紙包覆，用餘溫慢慢加熱。如此一來，就不會出現燒焦或肉質乾柴的失敗作品。 詳全文 >