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卫生署食品药物管理局今31日召开「食品卫生安全与营养谘议会」例行会议，针对牛肉莱克多巴胺的残留安全容许量，食药局晚间发布新闻稿表示，委员认为牛肉若比照Codex通过的残留10 ppb莱克多巴胺，对人体产生之健康危害风险，是在可接受范围。

卫生署食品药物管理局召开专家会议，发布新闻稿指出与会专家认为，牛肉若比照Codex通过的残留10 ppb莱克多巴胺，对人体产生之健康危害风险在可接受范围。

食药局表示，将于总统令正式发布施行《食品卫生管理法修正条文》」，且农委会解除牛的莱克多巴胺禁令后，就会参采本次会议专家学者的建议，依照行政程序订定牛肉莱克多巴胺的安全容许量，对外进行预告。

新闻稿中指出，针对莱克多巴胺安全容许量，委员同意在设定所食用的牛肉全部含有10 ppb的莱克多巴胺的条件下，经饮食所摄入的莱克多巴胺含量，仅占每日容许摄食量(ADI) 1微克/公斤体重/天的0.5％，远低于每日可接受的量。

国人莱克多巴胺ADI值设定为1微克/公斤体重/天，食药局强调有所本，是依据今年4月11日食药局召开的专家会议结论，以动物长期毒理试验为主要评估依据，合并考量对人类高风险族群之影响，另以健康人类心血管系统试验结果及中重度心脏衰竭病患静脉注射的临床试验结果为辅，认为足可作为我国对于食品残留莱克多巴胺的健康风险评估之依据。

食药局表示，未来订出安全容许量之后，会加强边境与及市售牛肉产品的莱克多巴胺抽验，确保在安全容许下，民众拥有饮食健康及选择的权利。