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民进党瘫痪立法院议事程序，主张「捍卫国民健康」而反对瘦肉精美牛，不过前卫生署长杨志良15日晚间在TVBS政论节目反驳，爆料扁政府执政时期，虽然收回开放瘦肉精的行政命令，却私底下承诺美国「只验猪、不验牛」，直到他任内改由食品药物管理局检验，意外揭穿这件事，他选择依法行政公布，才让瘦肉精成为一个延烧至今的议题。

前卫生署长杨志良爆料，指扁政府承诺不验瘦肉精美牛。（摄影／张雅雯）

日前主妇联盟董事长陈曼丽曾透露，马总统亲自打电话给她，自爆过去政府没检验，因此瘦肉精牛肉已进来3、4年，这番言论引起轩然大波，民进党立委更痛批马政府失职，强调现行的法令是瘦肉精零检出，点名相关部会官员有行政怠惰之嫌，应下台负责，更在立法院会期最后一周，以霸占主席台方式让立院空转。

不过杨志良15日在《新闻夜总会》节目直批：「民进党玩假的，只是在搞政治斗争！」他指出扁政府在2007年就曾以行政命令开放瘦肉精、并且通报WTO，当时开放的包括美牛和美猪，部位更扩及内脏，但因为引起猪农的抗议，加上有即将选举的压力，最后收回这项命令。

民进党立委多次以这段历史，强调自己重视民意、维护国民健康，但杨志良爆料，扁政府后来台面下跟美国承诺，只对进口美猪检验瘦肉精、对美牛放水，因此瘦肉精美牛在2007年已进来台湾，直到2010年卫生署食品药物管理局成立，边境检验的工作才从经济部移交过来，但没有交代这件承诺，因此食药局依法检验就发现瘦肉精。

当时正好在杨志良担任卫生署长任内，他表示面报行政院长与总统之后，认为诚实是最好的政策，而不要哪天被民间团体揪出来，然而一公布美牛含瘦肉精的消息，也掀开了台美之间的压力锅，让瘦肉精成为一个争论不休的议题，因此杨志良也被节目其他来宾形容「捅出一个马蜂窝」。

杨志良表示，瘦肉精牛肉开放与否纯粹是政治问题，他指出若自己仍在任，「不会让它拖这么久，我公布完了就走人」，但随即强调这是个人看法，并非暗示现任署长邱文达用下台作为解决方式。