華人健康網

日前，國民黨籍立委引用義美檢驗室資料，公布台畜、新東陽業者之CAS豬肉產品含有比萊克多巴胺更毒千百倍的沙丁胺醇瘦肉精，引發業者的反彈和抨擊。對此，義美食品公司於今16日中午發布由總經理高志明撰寫的聲明稿，內容指出曾將檢驗數據致函總統馬英九，期盼政府可儘速調整和建構安全食品環境。

義美食品公司總經理高志明中午發佈聲明稿，指稱曾將CAS豬肉含有瘦肉精的相關數據提供給政府。（圖片／取材自「義美食品公司」官網）

高志明聲明，義美食品公司對於瘦肉精的檢測方式，是依衛生署100年 4 月 7 日 署授食字第 1001900952 號公告修正：「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析」。

聲明中提到，此衛生署公告的方法並未設定檢驗方法的偵測極限，但義美實驗室基於廠商自主管理的要求，對於瘦肉精的檢測是採用相對較為嚴謹的0.2 ppb做為偵測極限。且義美不清楚其他檢驗機構判定「未檢出」的偵測極限濃度為何？義美實驗室只針對送檢樣品進行檢測工作，實驗室所有檢驗數據，為內部品質管控機制參考，「並未對外公布」。

聲明內容指出，義美長期累積食品安全檢驗的經驗，所以能夠安然度過三聚氰胺、塑化劑等風暴，如今對瘦肉精所引發的民眾食用危機，也是抱著與各界齊力付出共同解決問題，及提高農產品的附加價值，應用多年來深耕台灣的專業，擬為當前的農業困境及消費大眾、餐飲業者、銷售通路，尋找出路及解決方案。

高志明在聲明稿中提到，義美公司在3月初曾以本人名義主動致函總統，提供檢驗數據以供政府參考，希望總統能儘速調整，建構「安全食品‧維護國人健康」及「營造農漁民公平的經營、競爭環境、與 消費者能安心享用食品的信心」。

另外，高志明也對這段期間，因義美檢驗室報告被公布所引發的風波，造成消費者、餐飲業者、銷售通路、養豬業者的困擾或誤解表達歉意。