1 2011/12/30 下午 03:08:52

美研究:每天兩杯咖啡 和憂鬱說拜拜

(關鍵字: 咖啡因 , 憂鬱症 , 懷孕

對很多忙碌的上班族來說,早上起床第一件事情就是到街角的便利商店買一杯咖啡醒醒腦,才能開始一天的工作;咖啡因(caffeine)也許是種戒不掉的癮,但是根據美國研究報告指出,喝適量的咖啡,有助降低憂鬱症罹患率。

美國研究發現,發現咖啡因會改變腦中某種化學物質,使得每天喝兩杯以上咖啡的女性罹患憂鬱症的比例明顯偏低。(圖片/取材自英國國家廣播電台《BBC》)
美國研究發現,發現咖啡因會改變腦中某種化學物質,使得每天喝兩杯以上咖啡的女性罹患憂鬱症的比例明顯偏低。(圖片/取材自英國國家廣播電台《BBC》)

英國國家廣播電台《BBC》引述美國醫學會(American Medical Association)「內科醫學檔案」(Archives of Internal Medicine)針對全美5萬名女性護理人員的調查,發現咖啡因會改變腦中某種化學物質,使得每天喝兩杯以上咖啡的女性罹患憂鬱症的比例明顯偏低,但去咖啡因(decaffeinated)的咖啡並沒有產生類似的效果。

美國哈佛大學醫學院的研究團隊在1996到2006這10年間用問卷的方式,追蹤所有接受調查的女性攝取咖啡的頻率和健康狀況,發現了一個有趣的現象;在調查期間約有2600名的女性得到憂鬱症,而她們喝咖啡的頻率明顯偏低,且每天喝越多杯的咖啡,越能有效地降低憂鬱的傾向。此外,常喝咖啡的人似乎也比較不容易產生過胖、高血壓或糖尿病等症狀。

研究人員推測,咖啡因可以提振精神、增加幸福感和能量,或改變腦中腺苷(adenosine)等化學物質的傳導途徑,這可能是讓人比較不憂鬱的主因。但他們也指出,對於患有憂鬱症的人來說,咖啡因是種負面的刺激物,會加重失眠或躁鬱的等症狀,對相關飲品自然是避而遠之。

最近英國食品標準局(Food Standards Agency, FSA)的一份報告當中,發現到不同的咖啡廳所提供每杯容量相同的espresso濃縮咖啡,單位咖啡因含量居然有高達6倍的差異。執筆者警告,過量的咖啡因會造成懷孕婦女流產或嬰兒體重過輕的現象,一般人每天攝取的建議值為300毫克,而懷孕婦女的上限則為200毫克。

他表示:「懷孕婦女代謝咖啡因的速度較一般人慢許多,而有肝臟疾病的人也缺乏代謝咖啡因的酵素,對這些族群來說喝咖啡變成是一種賭注,因為她們不知道喝下肚後會產生什麼後果。我們建議咖啡廳應該要清楚標示不同種類咖啡的單位咖啡因含量,以降低消費者攝取的風險。」

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