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（情境照片／華人健康網圖庫提供）

【高龄饮食妙招6】-适时补充水分

每天摄取 6-8 杯水及饮品（每杯240c.c.，包括：鲜奶、汤、果汁、茶饮等）。为避免夜间起来上厕所而影响睡眠，鼓励老年人于白天多喝水，晚餐后要减少摄取水分。

建议高龄者应多吃高纤维食物及摄取足够水分，平日要有适量活动，以改善便秘问题。

【高龄饮食妙招7】-营养补钙、活力日晒

为达老年人每日钙质建议摄取量(1000毫克)，应多选择钙含量高的食物(如:牛奶及乳制品、小鱼干、豆腐、芝麻、杏仁、绿色蔬菜、加少量醋或柠檬汁之大骨熬汤...等)。维生素D可帮助钙质吸收，高龄者应摄取均衡适量营养，适当体能活动及足够日晒，以避免或减缓骨质疏松症的发生。

【高龄饮食妙招8】-口味清淡、乐活得舒

建议高龄者“口味清淡、不吃太咸、少吃腌渍品、沾酱酌量”，每日钠摄取量应限制在2400 毫克以下(约盐6公克)。并依循得舒饮食原则，选择高钙、高钾、高镁、高纤维、不饱和脂肪酸食物，节制饱和脂肪酸摄取量，透过多种营养素达到控制血压的目的。建议可多选择未精制全谷杂粮、鱼类、坚果、深绿色蔬菜、水果、植物油等食物。

【高龄饮食妙招9】-多蔬食、少红肉

内脏类、家畜类（如：牛、羊、猪）、固状油品（如：奶油、椰子油、猪油）等食物富含饱和脂肪酸，会增加血胆固醇量及动脉粥样硬化等心血管疾病风险。应适量选用较瘦的肉类，且白肉(如：鱼、家禽)优于红肉类(如：家畜)。蛋富含蛋白质，是所有食物中蛋白质质量最佳的，可说是既便宜又营养的食物。建议一般健康人可以每天吃一个蛋。一个蛋黄含有约250毫克胆固醇，建议血液胆固醇过高、曾罹患动脉血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者等，还是要注意蛋的摄取，一天应少于一颗蛋黄的摄取量。

对高龄银发族及其家人而言，如何藉由摄取适量饮食来获得均衡足够的营养，达到乐活与健康、增进身体机能及维持良好的生活质量的目标，是一门重要的课题。呼吁大家一起重视高龄营养健康促进议题，共同迈向高龄营养新食代！