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相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！

补充纤维，干香菇和百香果的CP值远胜包心菜和西瓜

举例来说，许多人觉得包心菜和生菜沙拉都含有丰富的纤维，每天吃几片就够了，但如果以成人每日膳食纤维摄取量30公克为计算，一个食用碗分量的煮熟包心菜、豆芽菜，分别只有1公克膳食纤维。反观，干香菇2朵、牛蒡1小盘，或是煮熟的西兰花、菠菜1碗，就分别含有3公克膳食纤维，才是高纤蔬菜的真正佼佼者。

水果部分，李婉萍营养师认为CP值最高的高纤水果，百香果是冠军，1颗拳头大小就有3公克纤维；番石榴居次，大约1/3颗就有3公克膳食纤维。至于葡萄和西瓜，则因水分含量较高，膳食纤维相对较少，需要吃很多很多才行。以同样补充3公克膳食纤维为例，葡萄大约要吃到1台斤才够；西瓜则要吃到1.5台斤，相当于篮球大小。

多摄取高纤食物固然有保健肠道、预防便秘和肠癌的作用，但李婉萍营养师叮咛，每次摄取高纤维食物时，别忘了要一起搭配300至500c.c.水分，肠胃蠕动会更好喔！

可可油脂不利于大肠激躁症患者？

至于巧克力中脂肪会使消化速率放慢，尤其对大肠激躁症（IBS）病患特别不好，容易导致便秘和大肠癌的说法，其实也不完全正确！一般来说，脂肪摄取太多比较容易胃胀气、胃消化会变慢，但要导致排便习惯改变，实际还是要看民众吃的多少，长期摄取太多才有可能。